Складът, от който започва всичко

Американската гражданска война е приключила и железопътната линия постепенно се разширява през новозаселените прерии, предвидена да свързва долината на Мисисипи с Тихоокеанския бряг. Горящ от нетърпение да навлезе в новата бизнес територия, Уйлям Уолъс (У. У.) Каргил напуска дома си в Джейнсвил, Уисконсин, и се отправя към Коновър, Айова.

От ранна възраст У. У. Каргил показва забележителен предприемачески дух в непоколебимо следване на зърното в американските прерии.

До есента на 1864 г. Коновър не бил нищо друго освен едно обширно пасище за крави, но когато мълвата донесла, че през района ще минава железопътна линия, върху земеделската земя бързо израснало селище. Година по късно Коновър бил истински процъфтяващ град с повече от 200 сгради, изпълнен с пазари, предлагащи прясна продукция, и около 32 кръчми.

У. У. бил собственик на едно единствено зърнохранилище в края на жп линията McGregor & Western, където той събирал и съхранявал зърното за търгуване. Две години по-късно към него се присъединяват и неговите братя, които изграждат второ зърнохранилище и склад за дървен материал близо до Лайм Спрингс, Айова.

Събитието бележи началото на стратегическото навлизане на фамилията Cargill в нова територия. През 1875 г. седалището на компанията са установява в Ла Крос, град в Уисконсин, издигащ се на река Мисисипи. Местоположението позволява на У. У. да се запознае с още повече фермери, като създава връзки с нови доставчици, което налага използването и на железопътен, и на речен транспорт. Това е началото на работата на компанията по изхранване на хора от близо и далеч.