Първото в света екологично рапично олио

Опрашващите насекоми са изключително важни за околната среда и следователно за храните, които се отглеждат в една екосистема. Всъщност пчелите и другите опрашващи насекоми са отговорни за една на всеки три хапки храна, която потребителите консумират. Неблагоприятното замърсяване засяга цялата хранителна верига, увеличава цените и заплашва устойчивата доставка на култури като ябълки, ядки, зърно, авокадо, соеви зърна и броколи. През последните няколко години пчелната популация в света намалява, като по този начин повдига сложни въпроси относно биологичното разнообразие, липсата на реколта и бъдещето на храните.

В Германия намаляването на пчелната популация води до по-слабо опрашване в земеделските земи на страната. През 2012 г. Cargill се намесва, за да помогне в разрешаването на проблема, подкрепяйки засаждането на 27 хектара цветни лехи – мярка за опазване на природата, която защитава популациите на насекомите преди и след цъфтежа на културите. Земеделците в Германия създават лехи с диви растения между полетата с рапица (известна също като канола), за да осигурят храна за насекомите, което спомага за устойчивото опрашване през годината.

За месеци целият пейзаж претърпява положителни промени: новите местообитания привличат пчели в областта, които от своя страна опрашват културите в разположените наоколо посеви. Фермерите предполагат, че новата дейност ще спомогне увеличаването на опрашването и в другите растящи наоколо култури. Идеята работи, но това е само началото. След като са засети новите рапични растения, Cargill моли доставчиците си да потърсят по-екологични начини за отглеждане на рапичната култура.

Молбата е част от една инициатива между Cargill и Unilever, световен производител на продукти за лична хигиена и храни като маргарин, за да се помогне на Unilever да снижат въглеродния си отпечатък. В сътрудничеството с Unilever Cargill става пионер във внедряването на първото в света проверено екологично рапично олио.

Рафинериите на Cargill в Германия сега доставят олиото до фабриката за маргарин на Unilever в Пратау, като с това се съдейства на производителя да постигне своите цели за устойчивост. Днес рапичните растения, които цъфтят в Германия, изпълняват и втора цел: да осигуряват на Германия начин за произвеждане на основната съставка на маргарина екологосъобразно и в голям мащаб.

Работата на Cargill с рапицата в Германия се превръща в план за ангажимента на фермерите по отношение на биоразнообразието. Съвместната работа се изпълнява от осем екипа от целия свят, които засаждат близо 70 хектара лехи с цветя – усилие, което помага на Unilever да изпълнят своята цел за производство на повече продукти по по-устойчив начин до 2020 г.