Изпълняване на желанието на потребителите за повече омега-3
Маслото IngreVita™ предлага ново решение на производителите на храни и напитки за добавяне на жизненоважни мастни киселини към своите продукти.
January 01, 2015
Дълговерижните мастни киселини омега-3, известни като EPA или DHA, са от съществено значение за здравето на човека. Те предлагат множество ползи – от силно подобряване в състоянието на мозъка и намаляване на възпалителните процеси, до снижаване на риска от сърдечни заболявания. Но човешкият организъм не може сам да произвежда тези мастни киселини. EPA и DHA трябва да бъдат добавяни чрез храни, които са богати на омега-3 киселини.
Изследванията показват, че в Северна Америка повечето хора не получават достатъчно количества EPA и DHA от храните, които консумират, а потребностите им се повишават.
„Потребителите ни споделят, че търсят добавени вещества в храните, които купуват, като се наблюдава повишено разбиране за ползите от омега-3.“
– Кристин Саншагрен, маркетинг мениджър в Cargill, специализиран отдел Семена и масла
Проучването Fatitudes™ на Cargill – годишно проучване, проведено от компанията през 2014 г. – разкрива как консуматорите възприемат маслата и мазнините в опакованите храни. Беше установено, че поне 98 % от потребителите са чували за омега-3 и все по-голям брой са склонни да закупуват продукти, които се рекламират като съдържащи тези мастни киселини.
За да помогнат на своите клиенти лесно да интегрират мастните киселини в продуктите, Cargill се заема да разработи нова съставка. През 2014 г. компанията въвежда IngreVita™ – смес от високомаслено олио от канола, рибено масло и патентовани антиоксиданти, които могат да бъдат добавяни към много храни и напитки. Това е първото стабилизирано рибено масло, предлагащо проста формула, създадена да замени част от маслото, използвано в рецептата на даден продукт. Също така оказва малко до никакво влияние върху вкуса, като установената цена е относително ниска. Понастоящем производителите могат безпроблемно да добавят IngreVita в своите продукти, като предоставят на клиентите храни, по-богати на омега-3.
През 2015 г. на пазара се пуска и втори продукт от семейството IngreVita. Слънчогледово масло IngreVita – формула без генно-модифицирани организми (без ГМО), предлагащо подобна комбинация от рибено масло и патентовани антиоксиданти. Още от момента на своя дебют двете комбинации IngreVita са приети с ентусиазъм, като осигуряват възможност на клиентите да подобрят хранителните вещества в своите продукти и, в резултат на това, да обогатят живота и хранителния режим на потребителите.