Отглеждане на прасета без антибиотици

Днес потребителите разполагат с безпрецедентен достъп до информацията относно продуктите и услугите, които избират. Когато става въпрос за храната, която консумират, те искат и очакват прозрачност. Потребителите искат да знаят откъде идва храната, как е приготвена и най-вече какво има в нея.

За много от тях скорошните открития вследствие на изследвания налагат желанието за животински протеини без употребата на антибиотици. Тези лекарства, които се използват главно с цел предотвратяване и лечение на болести, създават съмнения сред някои защитници на човешкото здраве, че прекомерната употреба на антибиотици в животновъдството може да доведе до появата на повече резистентни на лекарствата бактерии. Впоследствие тези бактерии могат да окажат влияние не само на животните, но и на хората, които консумират месни продукти.

Cargill отговаря на тези притеснения чрез отглеждането на прасета без антибиотици, като предоставя на потребителите си алтернативен вариант на традиционните свински продукти. Чистите от антибиотици групи се обработват в завода на Cargill в Отумва, Айова. Прасетата се хранят чрез вегетарианска диета с царевица и соя съгласно протоколи, с които се гарантира, че храната им не влиза в контакт с животински биопродукти.

Тъй като тези групи не получават антибиотици, за тяхното здраве се полагат огромни усилия. Болестите могат да бъдат пренесени от традиционната ферма във фермата, където не се използват антибиотици, при транспортиране, от диви животни или от мигриращи птици, така че прасенцата се настаняват в защитени помещения, за да се избегнат зарази.

Отглеждането на чисти от антибиотици групи е предизвикателство, но поради факта, че Cargill наблюдава жизнения цикъл на всяка група, компанията е способна да ги контролира отблизо и да предостави чиста, напълно естествена и спокойна среда, което осигурява отличното здраве на животните без употребата на антибиотици. В резултат на това потребителите, които искат да консумират свинско месо без антибиотици, получават висококачествено месо с очакваните вкус и крехкост.

Днес Cargill отглежда приблизително 27 000 свине, които дават чисто от антибиотици месо, като производството достига 12 000 прасета на седмица. Линията свинско месо без антибиотици на Cargill продължава да се развива, като продуктите могат да бъдат открити в магазини за месо, национални вериги и ресторанти като Panera^® и в хранителните магазини, предлагащи продукти на марката.

Нарастването на броя на отглежданите животни без антибиотици доказва всеотдайността на Cargill за разширяване на продуктовата гама от свински продукти, както и желанието да отговори на търсенето на клиентите за повече прозрачност по отношение на храните, които консумират.