Снабдяване на Краля на такосите с основна съставка

От 1983 г. Rubio’s® Fresh Mexican Grill сервира повече от 150 милиона рибни такос. Бизнесът започва с прост щанд на плажа в Сан Диего, Калифорния, и тако по тако се разраства до повече от 200 ресторанта за бързо хранене по протежението на Западното крайбрежие на САЩ. Ралф Рубио, основателят на франчайз веригата и изпълнителен директор, смята, че олиото от канола на Cargill е изиграло важна роля в неговия успех.

„Когато преминахме от соево олио към олиото от канола на Cargill, вкусът се промени и стана по-добър.“
— Ралф Рубио, изпълнителен директор на Rubio’s Fresh Mexican Grill

Невинаги Рубио е използвал продуктите на Cargill, но е обмислял промяната през 2010 г., когато е срещнал Тереза Хънтър, регионален акаунт мениджър за бизнеса с хранителни продукти на Cargill в Северна Америка. Хънтър предоставя убедителни доводи, за да го привлече да работи с Cargill, като изтъква отличното качество на продуктите на компанията, протоколите за безопасност и опита във веригите за доставки. Тя подчертава и още една важна отличителна черта: в Северна Америка Cargill е единствената компания, която отглежда рапица и я рафинира в олио.

За Рубио е много важно да разработи отговорна верига за доставки, използвайки съставки с възможно най-високо качество, налични на пазара, за да отговорят на потребностите на ресторанта и да подпомогнат в постигането на целите му. В началото на 2013 т. Cargill събира своите най-добри производители на рапица от Северна Канада, за да се срещнат с изпълнителните директори на Рубио в Сан Диего. Пътуването позволява на фермерите да се запознаят непосредствено с подготовката на тако в ресторанта и да разберат ролята, която техните продукти играят в този процес. „Добре е да знаеш, че [ние] отглеждаме здравословен продукт и че към него има силно търсене,“ каза Джон Бърнс, производител на рапица в Саскачеван, Канада.

Ралф Рубио, основател и изпълнителен директор на Rubio’s Fresh Mexican Grill, кани най-големите производители на рапица на Cargill от Канада (горе) да пътуват до Калифорния и сами да опитат рибните такоси.

Днес ресторантите Rubio's имат постоянна седмична доставка на високомаслено олио от канола Clear Valley® , произвеждано от Cargill – висококачествен продукт от безопасна и надеждна верига за доставки. Освен че съдейства на своите дългогодишни клиенти да постигнат по-голям успех, Cargill се гордее, че е свързала своите доставчици с известните рибни такоси, в чието приготвяне и те имат участие