Водорасли: Отговорът на L’Oréal за устойчивото развитие

От южните брегове на Индонезия, Африка, Южна Америка и Канада фермери се отправят с лодки в търсене на една и съща култура: водораслите. Семената им се събират и се сушат на брега, след което се подлагат на обработка за извличане на карагенаните – миниатюрни молекулярни структури, които придават специфична консистенция на множество различни видове продукти.

Със специфичните си полизахариди, свързващи се добре с протеините в храната, карагенаните са най-широко използвани в хранително-вкусовата промишленост, придавайки обем и вкус на изискани десерти и стабилна консистенция на меса и сирена.

Но може би по-неочаквана е ролята на водораслите в царството на красотата. Възобновяемата, извлечена от естествен източник съставка е примамливият отговор на еволюиращите екологични предпочитания на потребителите на козметика.

Проучвания на пазара между 2005 и 2010 година показват, че пазарът на стоки за лична грижа се разширява с близо 5 % всяка година – цифра, която непрекъснато расте. Същевременно се увеличава и търсенето на устойчиви продукти, което вдъхновява козметичните марки да въвеждат нови биотехнологии (като карагенаните), които някога са били запазена територия на науката за храненето.

„Хранително-вкусовата промишленост е разработила много интересни технологии и съставки – различни консистенции и формули“, обяснява Лоран Жилбер, директор на Международно развитие и Научноизследователска дейност в L’Oréal, световният лидер в козметиката. „За нас, работещите в областта на храните, това е безспорно предимство“.

Обхващаща десетки козметични марки с 23 милиарда евро от продажби в 130 държави, компанията L’Oréal е известна с огромните средства, които влага в научноизследователска дейност, благодарение на което са създадени някои от най-иновативните продукти на пазара. Преди повече от десет години търсенето на устойчиви съставки доведе компанията при Cargill. Ползотворното сътрудничество между двете еднаквомислещи компании бе нещо естествено и днес Cargill доставя редовно разнообразни карагенани от диви водорасли за L’Oréal..

„Ние вярваме, че устойчивото развитие е ключът към бъдещето“.
— Лоран Жилбер, L’Oréal

Cargill проведе проучване и се сдоби с патент, за да демонстрира, че карагенаните могат пълноценно да заместят някои синтетични полимери в определени формули, като например продуктите за коса. През 2010 г. L’Oréal пусна на пазара стилизиращ продукт за коса с извлечените от Cargill карагенани от диви водорасли, които подобриха консистенцията на крема.

Световният лидер в производството на козметика L’Oréal планира да продължи десетгодишното си партньорство с Cargill, за да разработи още устойчиви продукти.

Световният лидер в производството на козметика L’Oréal планира да продължи десетгодишното си партньорство с Cargill, за да разработи още устойчиви продукти.

Успехът гарантира и бъдещото сътрудничество. „Ние поддържаме връзка с Cargill вече над 10 години, но сътрудничеството ни стана по-интензивно през последните пет“, споделя Жилбер. „Освен превъзходни резултати ние търсим и трайно сътрудничество. Трябва да изградим дългосрочно сътрудничество, защото създаването на продукти за лична грижа е дългосрочен проект“.

През последните няколко години възникнаха проблеми с качеството и достъпността на дивите водорасли. За да гарантира устойчиви доставки за L’Oréal, Cargill подкрепя проекти, които пренасочват фермерската дейност от събирането на диви водорасли към култивирането на водорасли. До края на 2015 г. Cargill възнамерява да завърши този преход за марката Garnier® на L’Oréal.

 

 

Продуктите за кожа Garnier® PureActive на L’Oréal съдържат устойчиво доставяни екстракти от водорасли от Cargill.

Тъй като все повече марки увеличават използването на устойчиви съставки, Cargill продължава да приспособява подхода си към събирането и отглеждането на водорасли – както във ферми, така и в естествена среда. „Търсенето на природни продукти за лична грижа е част от една по-значима социална трансформация“, обяснява Мари-Лор Румигиер, мениджър по фармацевтика и лична грижа в Cargill. „Ние работим в непрекъснато сътрудничество с производителите, за да заменим синтетичните полимери с биологични такива“.

Тъй като водораслите, които растат в различна среда и при различни природни условия, имат различни свойства, Cargill непрекъснато разнообразява видовете, които осигурява, и териториите, от които ги събира. Тази стратегия не само осигурява по-богато разнообразие от консистенции, но и обещава разширяване на пазарния дял, тъй като и потребителското търсене непрекъснато расте. С увеличаващия се брой фермери, работещи на все повече морски местонахождения, компанията все по-ефективно осигурява, доставя, развива и разпространява съдържащи водорасли продукти до потребители в целия свят.