skip to main content

Унгарски производител на заешко повишава стандартите си 

В сътрудничество с Cargill един бизнес прави големи промени, като подобрява принципите за благосъстоянието на животните и разработва градивна програма за безопасност на храните. 

January 01, 2015

Заешкото месо е чудесен източник на лесно смилаеми протеини, съдържащи по-малко мазнини и по-малко калории в сравнение с подобни порции пилешко и телешко месо. Въпреки че доставя важен хранителен източник в домакинства по целия свят, браншът със заешко месо трябва да реши проблеми, свързани с общественото възприемане на благосъстоянието на животните, и да разработи съответните нови решения. Супермаркетите в някои места започват да търсят доставчици на месо от свободно отглеждани зайци. За да отговори на новите пазарни предпочитания, Tetrabbit Ltd., семейна фирма за заешко месо от Унгария, се обръща за помощ към Cargill.

Ангажиментът на Cargill към благосъстоянието на животните и отговорните вериги за доставка правят компанията идеалният партньор, който да даде насоки на Tetrabbit по разработването на програма, отговаряща на въпросите на потребителите. От Cargill канят собствениците на Tetrabbit да посетят централния офис на компанията в Минеаполис, Минесота, за да се срещнат с висшето ръководство на бизнеса с храни за животни. Ръководителите на Tetrabbit научават, че целта е да се ангажират пред бизнес партньорите си, да вдъхновят доставчика да разработи програма за сертифициране, наречена RELAX RABBIT.

Новата марка директно отговаря на въпросите на потребителите: етикетът RELAX RABBIT сертифицира, че продуктите са „отгледани на земята“ или отгледани в групови помещения, където имат повече място да се разхождат и да контактуват. Продуктите RELAX RABBIT са придружени от снимка и подпис на фермера, който се е грижил за животното, и се гарантира, че то е отгледано в хигиенично помещение и е обработено по хуманен начин.

Промените водят до голям успех и позволяват на Tetrabbit да разшири бизнеса си. Фермерите, участващи в програмата, сега вече са 36 % от общата продукция на Tetrabbit и девизът „добро месо от здрави животни“ позволява на компанията да продава на нови пазари като Япония, Швейцария и Обединеното кралство.

Cargill продължава да задълбочава ангажимента си към Tetrabbit, като намира нови начини за сътрудничество. Двете компании си партнират в изследванията, при което Cargill предоставя фураж и професионално обучение за програма за отглеждане на зайци в задния двор, целяща да помогне на семейства в икономически неравностойно положение да изградят успешен бизнес и да процъфтяват с годините.