Innovation führt zu einem besseren Speiseöl für Brasilien

Egal, ob Empanadas oder Moqueca – die meisten brasilianischen Gerichte sind ohne Sojaöl als Kernzutat undenkbar. Eine Eigenschaft, die Sojaölmarken in den Läden in Brasilien gemeinsam haben, ist ein niedriger Rauchpunkt. Dies bedeutet, dass die Öle unerwünschte Dämpfe abgeben können, die den Geschmack der Lebensmittel beeinträchtigen. Vor 1970 war Cargill nicht direkt am Verbrauchermarkt in Lateinamerika beteiligt. Das Unternehmen betrat den Markt 1971 und konzentrierte sich auf Gelegenheiten im Bereich Sojaöl. Einen frühen Durchbruch erzielte Cargill mit der Entwicklung eines neuen Sojaöls in Brasilien, dessen Rauchpunkt höher lag und das dadurch weniger Dämpfe abgab und einen reinen Geschmack hatte.

Die ersten Dosen mit Liza®-Sojaöl kamen 1975 in die Regale. Im Jahr darauf eröffnete Cargill in der brasilianischen Stadt Mairinque ein neues Werk für die Ölverarbeitung und verdoppelte damit seine Produktionskapazität. Dieser Standort sollte das neue Zuhause der Sojaölmarke Liza werden.

"Dies ist ein gutes Beispiel für Wertschöpfung durch Cargill. Spezialöle kosten bei halber Menge doppelt so viel wie herkömmliches Sojaöl."
– Herbert Schmell, Ladeninhaber

Bis 1980 war Liza-Sojaöl zum Marktführer geworden. Die größte Zeitung in Brasilien brachte einen Artikel über die besten Verbraucherprodukte – und in der Kategorie Speiseöl waren die Liza-Produkte der eindeutige Sieger. Um klarzustellen, dass Cargill der Produzent hinter der Speiseölmarke ist, wird seit 1993 das Cargill-Logo auf die Liza-Verpackungen gedruckt.

Mehr als ein Jahrzehnt später unterstützte Walmart Cargill bei weiteren Verbesserungen der Liza-Produktverpackung und motivierte das Unternehmen zu einer Ausweitung seiner Nachhaltigkeitsbemühungen. Die neuen durchsichtigen Flaschen, die 2010 vorgestellt wurden, bestehen aus 10 % weniger Plastik als ihre Vorgänger und ihre Herstellung ist energieeffizienter.

Liza-Sojaöl gilt zwar als Premiumprodukt und kostet 10 – 40 % mehr als Markenprodukte von Mitbewerbern, ist jedoch nach wie vor das beliebteste Speiseöl Brasiliens. Heute werden Liza-Produkte in vier Cargill-Werken in Brasilien hergestellt und die Markenfamilie wurde um Mais-, Raps-, Sonnenblumen- und vitaminangereicherte Sojaöle erweitert. Die innovative Marke wurde von Reader's Digest Brasilien vier Jahre in Folge als "vertrauenswürdigste Ölmarke Brasiliens" ausgezeichnet und versorgt die Verbraucher in ganz Brasilien bis heute mit den hochwertigsten Produkten.