Beitrag einer Hauptzutat für den König der Tacos 

Seit 1983 hat Rubio’s® Fresh Mexican Grill mehr als 150 Millionen Fischtacos verkauft. Das Unternehmen begann als einfacher Stand am Strand von San Diego, Kalifornien, und wuchs Taco für Taco zu einer Kette von mehr als 200 Schnellbedienungsrestaurants entlang der Westküste der USA. Ralph Rubio, der Franchise-Gründer und CEO, denkt, dass das Rapsöl von Cargill eine Rolle bei seinem Erfolg gespielt hat.

"Als wir von Sojaöl zu Cargills Rapsöl gewechselt sind, wurde der Geschmack besser."
— Ralph Rubio, CEO, Rubio’s Fresh Mexican Grill

Rubio verwendete nicht immer Cargill-Produkte, aber 2010 überzeugte ihn Theresa Hunter, regionale Chain Account Managerin für Cargills Foodservice in Nordamerika. Sie erzählte ihm von der erstklassigen Produktqualität, den Sicherheitsprotokollen und der Erfahrung der Lieferkette erzählte. Sie betonte einen weiteren wichtigen Unterschied: In Nordamerika war Cargill das einzige Unternehmen, das sowohl Rapssamen anbaute als auch zu Öl verarbeitete.

Für Rubio war es wichtig, eine verantwortungsvolle Lieferkette zu entwickeln, indem er qualitativ äußerst hochwertige Zutaten verwendete, die basierend auf den Anforderungen und Zielen des Restaurants verfügbar waren. Anfang 2013 versammelte Cargill die wichtigsten Rapsproduzenten aus West-Kanada, um die Manager von Rubio’s in San Diego zu treffen. Die Reise ermöglichte es den Landwirten, die Zubereitung von Tacos im Restaurant direkt zu sehen und die Rolle ihrer Produkte in dem Prozess zu verstehen. "Es fühlt sich gut an zu wissen, dass wir ein gesundes Produkt anbauen und dass die Nachfrage groß ist", so John Burns, ein Rapsproduzent aus Saskatchewan, Kanada.

Ralph Rubio, Gründer und CEO von Rubio’s Fresh Mexican Grill, lädt Cargills wichtigste Rapsproduzenten aus Kanada (oben) nach Kalifornien ein, damit sie die Fischtacos selbst probieren können.

Heute erhält Rubio’s jede Woche eine Lieferung von Cargills Clear Valley®-Rapsöl mit hohem Anteil an Fettsäuren, ein qualitativ hochwertiges Produkt aus einer sicheren und zuverlässigen Lieferkette. Abgesehen davon, dass Cargill seinen langjährigen Kunden zu größerem Erfolg verhelfen kann, ist das Unternehmen auch stolz, seine Zulieferer in Verbindung mit den berühmten Fischtacos bringen zu können, zu denen sie einen Beitrag leisten.