Rien ne se perd à Hazleton

Dans la ville de Hazleton, en Pennsylvanie, où Cargill a exploité son usine de transformation de la viande pendant plus de 13 ans, plus de 10 millions de livres de produits à base de viande de bœuf, de porc et de viande hachée sont expédiés aux clients à travers le pays tous les mois. Alors que des véhicules entrent et s’en vont généralement de l'usine, aucun camion à ordures n’est aperçu. Contrairement à la plupart des installations de transformation de la viande aux États-Unis, les opérations de Cargill à Hazleton n’envoient aucun déchet solide aux décharges grâce à la pensée créatrice et au dévouement de ses employés.

Il y a trois ans seulement, l'installation envoyait 1 500 tonnes de matières plastiques, de biosolides, de papiers et autres déchets dans des décharges locales tous les ans. Bien que certains matériaux étaient recyclés, le personnel de Hazleton a vu la nécessité d'un changement. Au début de 2013, un groupe d'employés de Cargill a commencé à développer une initiative visant à repenser le programme de recyclage de l'usine. L'objectif de l'équipe était d’amener tous les 600 employés de l'installation à participer au nouveau programme de durabilité. En cinq mois seulement, l'usine a réduit les déchets d'enfouissement de 280 tonnes, soit une réduction de 20 % qui a permis à l’entreprise d’économiser 30 000 dollars américains cette année.

« Nous n’étions pas certains de pouvoir atteindre un statut d’installation sans décharge, mais nous étions sûrs que nous pourrions améliorer de façon significative notre empreinte de durabilité ».
— Aaron Humes, Directeur général, Cargill Beef

Après avoir réalisé la grande amélioration apportée en quelques mois, les employés de Hazleton ont poussé l’effort plus loin dans le but de produire une installation sans déchets d'enfouissement en 2014. Ils se sont associés à des agents externes pour recycler du plastique, des biosolides et d'autres matériaux, et ils ont trouvé des destinations sans décharges pour les déchets solides de l’usine. Les plastiques non recyclables utilisés à l'usine ont été convertis en énergie pour alimenter l'installation, tandis que des déchets alimentaires excédentaires et des huiles étaient donnés à des fabricants pour une utilisation dans des produits comme des lubrifiants.

Au printemps 2015, la National Sanitation Foundation (NSF International) a reconnu les réalisations de Cargill depuis l'année précédente, établissant officiellement que l'usine de transformation de la viande est une installation sans décharge. Les clients qui achètent des produits à base de viande provenant de l'installation sont très heureux des nouvelles pratiques, reconnaissant les efforts que Cargill fait quant à ce qui est mieux pour la communauté de Hazleton et pour la planète. L’entreprise continue de rechercher de nouvelles façons pour conduire les efforts de durabilité, ouvrant la voie à la production responsable et à la préservation de l'environnement, tant à Hazleton qu’à travers le monde.