La conservazione dell’energia con Tesla

Tra gli stabilimenti Cargill per la produzione della carne presenti sul territorio nordamericano, l’impianto di lavorazione della carne su larga scala di Fresno, California, è leader nel settore della sostenibilità ambientale. Jon Nash, il responsabile dell’impianto, e il suo team di 1.000 dipendenti contribuiscono al funzionamento di uno tra gli stabilimenti di lavorazione della carne a più alta sostenibilità degli Stati Uniti, limitando notevolmente l'impatto ambientale e producendo ogni anno oltre 110.000 tonnellate di carne di manzo. I sistemi di accumulo di energia solare e recupero di gas metano interni all’impianto offrono soluzioni rinnovabili per il riscaldamento dell’acqua, che fornisce uno strumento a ridotto impatto ambientale per la disinfezione della struttura e delle apparecchiature per garantire la sicurezza alimentare. Nonostante i risultati ottenuti negli anni passati da parte dello stabilimento in campo di sostenibilità ambientale, il team di Fresno è alla ricerca costante di soluzioni migliori.

Il team Cargill è entrato in contatto con Tesla, un’azienda rivoluzionaria specializzata nella produzione di auto elettriche con sede in California, per collaborare a un'iniziativa unica nel suo genere. In collaborazione con Pacific Gas & Electric, un fornitore di energia locale, Tesla e Cargill hanno installato un sistema a batteria da 1 MW nell’impianto per la lavorazione della carne di manzo di Fresno, grazie all’uso della stessa tecnologia già utilizzata precedentemente nei veicoli "ad aria pulita" di Tesla. Al di fuori della fascia di consumo energetico più elevato, queste batterie sono in grado di immagazzinare elettricità da utilizzare durante le ore di maggior consumo, quando il tasso di elettricità raggiunge i massimi livelli. Un’idea del tutto rivoluzionaria: integrare la più recente tecnologia di stoccaggio di batterie elettriche e introdurla in un contesto industriale su vasta scala. Grazie all’installazione delle batterie completata entro la prima metà del 2015, Cargill è stata una delle prime aziende ad applicare questo tipo di tecnologia nel loro stabilimento.

“Lo stoccaggio energetico di Tesla è un altro esempio della nostra volontà di applicare concetti innovativi e differenti alla proposta di riduzione dell’impatto ambientale dell’azienda”, ha dichiarato Nash. “Non solo è importante essere consapevoli del fatto che forniamo carne ricca di proteine nutrienti per milioni di persone che vivono sulla costa occidentale del paese, ma anche dell’elevato livello di responsabilità che il nostro lavoro comporta.”

A Fresno, le batterie TeslaTM ad oggi soddisfano circa il 25% del fabbisogno energetico dell’impianto e sono appositamente progettate per generare un risparmio per la struttura di oltre $100.000 l’anno. Con uno sguardo rivolto al futuro, Cargill crede fermamente che ci sia il giusto potenziale per applicare questa tecnologia in altri stabilimenti di sua proprietà all’interno di altre attività, limitando così l’impatto ambientale nei vari paesi del mondo.