기술 혁신은 브라질 식용유의 개선으로 이어짐

엠파나다에서 모케카까지 브라질 요리의 대부분은 주 재료로서 대두유에 의존합니다. 브라질의 식품점 선반에 놓여 있는 대두유 브랜드의 공통적인 특징은 발연점이 낮다는 것이며, 음식의 풍미에 영향을 주는 원치 않는 연기가 날 수 있다는 것을 의미합니다. 1970년대 이전에 카길은 남미 소비자 시장에 직접적으로 참여하지 않았지만, 1971년에 이 시장에 진입하여 소비자용 대두유 시장의 기회에 집중했습니다. 진입 초기에 카길은 높은 발연점이 특징인 대두유 신제품을 브라질에서 생산하였고 결과적으로 연기가 줄어들고 맛이 깨끗해졌습니다.

1975년에 최초의 Liza® 대두유 캔 제품이 출시되었습니다. 카길은 브라질의 마링케 시에 두 번째 오일 가공 공장을 열었고 그 다음 해에는 생산 능력이 두 배가 되었습니다. 이 지역은 Liza 대두유의 새로운 본고장 역할을 했습니다.

"이것은 카길의 가치 창출 사례입니다. 특수 오일은 일반적인 대두유 용량의 반이 두 배의 가격에 팔립니다."
— Herbert Schmell, 상점 주인

1980년까지 Liza 대두유는 시장 주도 상품이었습니다. 브라질 최대 신문사에서 최고 소비자 제품에 대한 기사를 연재했을 당시 Liza 제품은 식용유 부문을 휩쓸었습니다. 카길이 대두유 브랜드의 숨겨진 생산자였다는 사실에 대한 소비자들의 이해를 돕기 위해 1993년 Liza는 제품 포장에 카길 로고를 추가했습니다.

10년이 훨씬 지난 후에 Walmart는 지속 가능성을 위한 노력을 확대하려는 시도를 통하여 카길이 Liza 제품 포장을 개선하는 데 도움을 주었습니다. 2010년 새롭게 출시된 에너지 효율적인 투명 오일 병은 이전의 병에 비해 플라스틱을 10% 덜 사용했습니다.

Liza 대두유는 경쟁 브랜드보다 10~40%의 비용이 더 소요되는 프리미엄 제품으로 여겨지기는 했지만 브라질 최고의 식용유 자리를 계속 유지했습니다. 현재 브라질에 있는 4곳의 카길 공장에서 Liza 제품을 생산하고 있으며, 동일한 브랜드의 제품 라인이 성장하여 옥수수유, 카놀라유, 해바라기유 및 비타민 강화 대두유를 포함하고 있습니다. 이 혁신적인 브랜드는 4년 연속으로 Reader's Digest Brasil에서 "브라질에서 가장 믿을만한 오일 브랜드"로 지명되었으며, 브라질 전역의 소비자들에게 최상급의 제품을 계속하여 제공하고 있습니다.