새로운 연구 농장과 기술 혁신

1945년에 카길은 미주리에 있는 농장을 사료 실험장으로 사용하는 대표적인 사료 생산 업체인 Nutrena Mills를 인수했습니다. Richard Baldwin이 1954년 카길 연구 부서의 책임자가 된 후 이 농장의 업무를 확대하려는 그의 비전은 반세기 이상의 혁신과 성공을 회사에 안겨줬습니다.

Baldwin이 고용된 후 얼마 되지 않아서 카길이 동물 영양에 대한 정보를 습득하고 사료 성능을 연구하고 새로운 축산업 방식을 개발할 수 있는 대규모 연구 시설 설립에 착수했습니다. 1년이라는 기간을 들여 농장으로 사용할만한 장소 50~75곳을 조사한 후, 그는 미니애폴리스에 있는 카길 본사에서 멀지 않은 곳에 있는 미네소타 엘크강 인근 840에이커 규모의 부지에서 이상적인 장소를 찾았습니다. 1958년 새로운 Cargill Research Farm을 개설했습니다.

카길은 새롭게 남아도는 면적을 효율적으로 사용했습니다. 농민들이 가축을 기르면서 사용할만한 접근 방식을 재현하기 위해 "농장에서"라는 조건을 사용했습니다. 이 시설에는 소 및 유제품 실험과 고급 가금류, 돼지, 송아지 그리고 개 사육 연구를 위한 공간이 허락되었습니다. 많은 연구가 한 곳에서 이루어지면서 카길 연구팀과 연구원들은 더 잘 협력할 수 있게 되어 보다 빠르고 정확한 결과를 낼 수 있었습니다.

"엘크강을 방문한 사람들은 우리가 사료와 가축 생산 사업을 잘 알고 있으며 매일 새로운 지식을 습득하고 있다는 확신을 갖고 떠났습니다."
— Jim North, 카길 사료 사업부장

연구 농장에서 나온 카길 최초의 가장 중요한 혁신 기술 중 하나가 돼지용 특수 분만 장치 Pigloo입니다. 8피트의 간격으로 떨어진 Pigloo는 갓 태어난 돼지를 질병으로부터 보호하기 위해 필요한 격리된 축사를 제공했으며, 이를 통해 자돈이 항체를 형성할 시간을 갖도록 하고 모돈에 깔리는 사고를 방지했습니다. 그 후 성공적인 시스템을 소에도 적용했고 Calfloo 시스템이라는 이름을 붙였습니다.

현재 Cargill Animal Nutrition Innovation Center로 알려져 있는 이 시설은 초창기에는 동물 예방 접종, 돼지의 빈혈 예방, 액상 소 사료에 대한 중요한 성과가 나온 곳이었습니다. 이후 이 농장은 동물 및 농업 연구에 최초로 컴퓨터를 사용한 농장 중 하나가 되었으며 카길의 양식업 진출에도 이바지했습니다.

하지만 이 센터는 기술 혁신 이상의 의미가 있습니다. 교육을 특히 강조했습니다. 카길은 전문가들로부터 동물 연구에 대해 배울 수 있고 연구를 직접 목격할 수도 있는 기회를 제공하는 가이드 투어를 위해 농장을 개방했습니다.

Cargill Animal Nutrition Innovation Center는 1958년 개소 이래 규모와 연구가 모두 성장했지만 동물 영양 실험 분야의 중대한 연구조사와 개발에 대한 공급원 역할을 계속 수행하고 있습니다.