해초: 환경적 지속 가능성에 대한 L’Oréal의 답

남부 인도네시아, 아프리카, 남미, 캐나다 해안의 농민들은 동일한 작물 즉, 해초를 수확하기 위해 배에 오릅니다. 해초의 종근을 수확하여 육지에서 건조한 다음, 가공을 통해 다양한 종류 제품에 고유의 질감을 제공하는 카라기난이라는 미세 분자 구조를 추출합니다.

식품 단백질과 잘 결합하는 단백질이 특징인 카라기난은 고급 디저트의 감칠맛과 구강촉감, 고기와 치즈의 안정적인 식감을 주기 때문에 식품 업계에서 가장 널리 사용되고 있습니다.

그러나 미용 분야에서 해초의 역할은 다소 의외일 것입니다. 재생 가능한 천연 성분은 친환경 화장품을 선호하는 소비자들을 위한 매력적인 답이 될 수 있습니다.

연구에 따르면 2005년부터 2010년까지 퍼스널 케어 시장은 매년 약 5%씩 성장하였고 계속 증가할 것이라고 합니다. 동시에 환경적으로 지속 가능한 제품에 대한 수요도 급증하여 화장품 브랜드들은 식품 과학에서 사용하던 새로운 바이오 기술(카라기난 등)을 도입하고 있습니다.

세계 뷰티 산업의 선두주자인 L’Oréal의 해외 개발 및 고급 연구 이사인 Laurent Gilbert는 "식품 산업에서는 질감과 원료 배합이 다양한 여러 흥미로운 기술과 성분이 개발되었습니다."라고 하면서, "우리에게 식품 업체와의 협력은 분명 긍정적입니다."라고 말했습니다.

130개 국가에서 매출이 230억 유로에 달하는 L’Oréal은 수십 개의 화장품 브랜드를 운영하면서 시장에서 가장 혁신적인 제품을 출시하는 광범위한 연구 및 개발 노력으로 유명합니다. 10여 년 전에 이 회사는 환경적으로 지속 가능한 성분을 찾다가 마침내 카길을 만났습니다. 같은 생각을 가진 두 회사 간의 협력은 딱 들어 맞았고 현재 카길은 L’Oréal에 지속적으로 다양한 천연 해초 카라기난을 공급하고 있습니다.

"우리는 환경적 지속 가능성이 미래의 핵심이라고 믿습니다."
— Laurent Gilbert, L’Oréal

카길은 연구를 통해 카라기난이 헤어 케어 제품 등 특정 원료 배합에서 일부 합성 폴리머를 유익하게 대체할 수 있음을 입증하며 특허를 얻었습니다. 2010년 L’Oréal은 카길의 천연 해초 추출물 카라기난을 통해 질감이 더 향상된 새로운 헤어 스타일링 제품을 출시했습니다.

세계 최고의 화장품 회사인 L’Oréal은 카길과 10년 동안 파트너십을 이어가며 더욱 지속 가능한 제품을 개발할 계획입니다.

세계 최고의 화장품 회사인 L’Oréal은 카길과 10년 동안 파트너십을 이어가며 더욱 지속 가능한 제품을 개발할 계획입니다.

이 성공을 통해 앞으로의 협력도 확보할 수 있었습니다. Gilbert는 "우리는 카길과 10년 이상 계약을 맺고 있지만 지난 5년 동안 더욱 강화되었습니다."라고 하면서, "그 성과가 뛰어나기 때문에 관계를 지속하길 바랍니다. 퍼스널 케어 제품은 장기 프로젝트이기 때문에 장기간 협력 구축이 필요합니다."라고 밝혔습니다.

지난 몇 년 동안 천연 해초에는 품질 문제와 가용성 제한 문제가 있었습니다. L’Oréal에 환경적으로 지속 가능한 공급을 보장하기 위해 카길은 천연 해초 채취를 재배하는 것으로 전환하는 프로젝트를 지원하고 있습니다. 2015년 말까지 카길은 L’Oréal’s Garnier® 브랜드를 위해 이러한 전환을 완료할 계획입니다.

 

 

L’Oréal’s Garnier® PureActive 스킨 케어 제품에는 카길로부터 지속적으로 공급되는 해초 추출물이 함유되어 있습니다.

더 많은 브랜드에서 환경적으로 지속 가능한 성분의 사용이 많아짐에 따라, 카길의 해초 수확에 대한 접근 방식(즉, 채취와 재배)도 수요에 맞춰 조절됩니다. 카길의 의약 및 퍼스널 케어 카테고리 담당자인 Marie-Laure Roumiguière는 "천연 퍼스널 케어 제품에 대한 수요는 더 큰 사회적 변화의 일부입니다."라고 하면서, "합성 폴리머를 천연 소재로 대체하고자 제조업체들과 협력하고 있습니다."라고 밝혔습니다.

다양한 환경 조건에서 해초가 성장하면서 서로 다른 특성을 띠기 때문에 카길은 해초를 수확하는 지역과 채집하는 종을 다양화하고 있습니다. 이 전략은 질감 처리 역량을 더욱 넓힐 수 있을 뿐 아니라 소비자 수요 증대에 따른 시장 성장을 약속합니다. 더 많은 해안 지역에서 더 많은 농민들이 작업하기 때문에 회사는 더 효율적으로 해초 함유 제품을 확보, 공급, 개발하여 전 세계 고객에게 제공할 수 있습니다.