De wens van klanten van meer omega-3 vervullen
IngreVita™ olie biedt een nieuwe oplossing voor producenten van voedingsproducten en dranken om essentiële vetzuren toe te voegen aan hun producten.
January 01, 2015
Omega-3 vetzuren met lange keten, vaak EPA of DHA genoemd zijn essentieel voor een goede gezondheid. Ze bieden een aantal voordelen, van goede ontwikkeling van de hersenen en minder ontstekingen tot een lager risico op hartziekten. Maar het menselijk lichaam produceert deze vetzuren niet zelf. EPA en DHA moeten toegevoegd worden door middel van voedingsmiddelen die rijk zijn aan omega-3 vetzuren.
Onderzoek wijst uit dat in Noord-Amerika veel mensen niet genoeg EPA of DHA binnenkrijgen uit hun voeding, maar dat de vraag ernaar toeneemt.
"Wij horen van consumenten dat ze op zoek zijn naar extra voedingsstoffen in hun voedingsmiddelen en mensen worden zich steeds meer bewust van de voordelen van omega-3.”
— Kristine Sanschagrin, Marketing Manager, Cargill Specialty Seeds & Oils
In Cargills Fatitudes™-onderzoek, een jaarlijkse studie die het bedrijf in 2014 heeft uitgevoerd, werd onderzocht wat klanten vinden van olie en vetten in verpakkingen. De studie wees uit dat ten minste 98% van de consumenten van omega-3 heeft gehoord en dat steeds meer mensen producten kopen waarvan wordt gezegd dat ze omega-3 bevatten.
Om klanten te helpen vetzuren eenvoudig te integreren in hun producten, heeft Cargill een nieuw ingrediënt ontwikkeld In 2014 kondigden ze het IngreVita™-mengsel aan van raapzaadolie met hoog oliegehalte en speciale antioxidanten die toegevoegd kunnen worden aan veel voedingsmiddelen en dranken. Dit was de eerste gestabiliseerde visolie die formuleringsgemak bood en was ontwikkeld om een deel van de olie in het recept van een bepaald product te vervangen. Het had weinig tot geen invloed op de smaak en een relatief lage prijs. Nu kunnen producenten IngreVita naadloos toevoegen aan hun producten waardoor consumenten meer voedingsmiddelen die rijk zijn aan omega-3 binnenkrijgen.
In 2015 werd er een tweede product in de IngreVita-reeks gelanceerd. IngreVita-zonnebloemolie, een formule die vrij is van gemodificeerde organismen (niet-GMO), biedt een gelijkwaardig mengsel van visolie en speciale antioxidanten. Sinds de introductie zijn beide IngreVita-mengsels enthousiast ontvangen en bieden klanten de mogelijkheid de voedingsstoffen van hun merk te verbeteren en het leven en dieet van hun consumenten te verrijken.