skip to main content

Specjalistyczna odmiana pszenicy szansą na sukces dla Meksyku

Nawiązując współpracę ze spółdzielnią rolników, firma Cargill przekazuje zgromadzoną wiedzę na temat rynków globalnych farmerom uprawiającym pszenicę durum w regionie Sonora.

January 01, 2015

Widok upraw wysokiej jakości pszenicy durum w dolinie Yaqui w Meksyku może być zaskoczeniem. Dolina, znajdująca się w położonym na północnym zachodzie kraju stanie Sonora, to właściwie pustynia. Ale dzięki nawadnianiu zapewnia ona idealne warunki do uprawy pszenicy durum, unikalnej odmiany o wysokiej zawartości białka używanej do produkcji makaronów i kuskusów — produktów niespotykanych w tradycyjnej kuchni meksykańskiej.

To cenny surowiec uprawiany w niewłaściwym regionie. Jest powszechnie spotykany i użyteczny, ale nie w tym obszarze kulturowym. W 1998 r. rolnicy z doliny Yaqui mieli mnóstwo pszenicy durum, ale bardzo niewielu klientów. Kilka lat wcześniej rząd Meksyku sprywatyzował rynek zboża, przez co rolnicy uprawiający pszenicę durum musieli wziąć na siebie ryzyko związane z eksportem, w tym finansowanie, marketing i transport. Wielu z nich, nieprzygotowanych na te wyzwania, sprzedawało plony na lokalnych rynkach pasz za ułamek ich faktycznej wartości.

„Możemy zaoferować analizy rynkowe i usługi logistyczne, które trudno byłoby tym rolnikom uzyskać w inny sposób”
— Ben Smith, kierownik ds. zboża, Cargill, północno-zachodni Meksyk

Jednocześnie firma Cargill szukała sposobów na zakup i eksport zboża z Meksyku. Organizacja, znana z działalności na rynku globalnym, dostrzegła potencjał pszenicy durum na innych rynkach żywności. Ale nawiązanie kontaktów w hermetycznej społeczności okazało się trudne. Jak wyjaśnia Ben Smith, kierownik działu zboża w północno-zachodnim Meksyku: „Jest to kultura głęboko zakorzeniona w zwyczajach i tradycji. Trudno było przekonać rolników do robienia interesów z dużą amerykańską firmą, która chciała założyć swój sklep”.

Aby zyskać zaufanie wśród rolników uprawiających pszenicę durum, firma Cargill skontaktowała się z Asociación de Organismos de Agrícultores del Sur de Sonora (AOASS), grupą siedmiu spółdzielni stanowiących własność rolników. AOASS zgodziła się na próbną transakcję obejmującą 120 tys. ton pszenicy durum, aby sprawdzić, czy firma Cargill jest właściwym partnerem.

Po sprzedaży pszenicy firma Cargill zaproponowała absolutnie przejrzysty wgląd w transakcję: jak zarządzała ryzykiem, jaką zastosowała taktykę marketingową i transportową, a także jakie uzyskała marże. Tego rodzaju uczciwość zyskała szacunek AOASS i oba podmioty nawiązały stałą współpracę. Umożliwiła ona dostarczanie pszenicy durum na rynki całego świata i uwolnienie rolników od problemów związanych z eksportem przy jednoczesnym podniesieniu ich indywidualnych dochodów.

Przez ponad 10 lat firma Cargill pomogła meksykańskim rolnikom wyeksportować 500 tys. ton pszenicy durum rocznie, zwiększając ich roczne dochody o ponad 3 mln USD. Współpraca, doceniona przez rząd Meksyku, jest obecnie wzorem dla krajowych farmerów. Pokazuje ona, jak partnerstwo przynoszące obustronne korzyści i strategiczne wykorzystywanie wolnego rynku może przynieść wysokie zyski, jak również pomóc w żywieniu ludzi na całym świecie.