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Produtor de coelhos húngaro eleva os padrões 

Ao estabelecer uma parceria com a Cargill, uma determinada operação introduz grandes mudanças, melhorando os seus princípios de bem-estar dos animais e desenvolvendo um programa de segurança alimentar criativo. 

January 01, 2015

A carne de coelho é uma excelente fonte de proteínas de fácil digestão, e contém menos gordura e calorias que porções semelhantes de carne de galinha e vaca. Apesar de ser uma fonte importante de nutrição para os lares de todo o mundo, a indústria cunícola tinha dificuldades em mudar a perspetiva das pessoas em matéria de bem-estar animal e, por isso, desenvolveu novas soluções. As cadeias de supermercados de algumas áreas começaram a procurar fornecedores de carne de coelhos criados exclusivamente no solo. De forma a dar resposta a estas preferências de mercado, a Tetrabbit Ltd., uma empresa familiar de fornecimento de carne de coelho na Hungria, procura a ajuda da Cargill.

O compromisso da Cargill com o bem-estar animal e com cadeias de fornecimento responsáveis tornaram-na no parceiro ideal para a Tetrabbit, ao desenvolver um programa que vai ao encontro das preocupações dos consumidores. A Cargill convidou os donos da Tetrabbit a visitar a sede de Mineápolis, no Minnesota, para conhecerem os líderes do seu negócio de nutrição animal. Os donos da Tetrabbit ficaram a saber que o objetivo era a colaboração com os seus parceiros de negócio, incentivando assim o fornecedor a desenvolver um programa de certificação chamado RELAX RABBIT.

A nova marca dava uma resposta imediata às preocupações dos consumidores: o rótulo RELAX RABBIT certificava que os produtos tinham sido criados no solo, ou criados em grupo nos estábulos, onde podiam ter mais espaço para circular e socializar. Os produtos RELAX RABBIT também incluíam uma fotografia e assinatura do produtor que tinha cuidado do animal, garantindo assim que era criado num estábulo higiénico e processado de forma humana.

As alterações foram um grande sucesso, permitindo à Tetrabbit expandir o seu negócio. Os produtores que participaram no programa representam agora cerca de 36% da produção total da Tetrabbit, e a descrição “carne de qualidade de animais saudáveis” permitiu à empresa entrar em novos mercados como o Japão, Suíça e Reino Unido.

O compromisso da Cargill com a Tetrabbit é cada vez maior, através da procura de novas formas de colaboração. As duas empresas estabeleceram uma parceria de investigação na qual a Cargill fornece rações e formação profissional ao programa de criação caseira de coelhos da Tetrabbit, centrado em ajudar famílias com dificuldades económicas a desenvolver negócios de sucesso e, com o tempo, prosperar.