Algele marine: răspunsul de la L’Oréal’s pentru durabilitate

De pe malurile Indoneziei de Sud, până în Africa, America de Sud şi Canada, fermierii pornesc cu bărcile în căutarea aceleiaşi recolte: algele marine. Aceste produse marine se cultivă şi se usucă pe uscat, apoi sunt procesate pentru a se extrage caragenanii, structuri moleculare minuscule care oferă proprietăţi de texturare unor tipuri diferite de produse.

Având un conţinut de polizaharide care se leagă bine cu proteinele din alimente, carageranii sunt utilizaţi în mod obişnuit în industria alimentară, creând masă şi o senzaţie gustativă pentru deserturi de şi oferind o textură stabilă cărnurilor şi brânzeturilor.

Dar poate cel mai neaşteptat rol al algelor marine este în domeniul produselor cosmetice. Acest ingredient regenerabil, derivat natural, oferă o soluţie îmbietoare pentru consumatorii de produse cosmetice în continuă evoluţie, preocupaţi de ecologie.

Între anii 2005 şi 2010, studiile au indicat că piaţa de produse pentru îngrijire personală a crescut cu aproape 5% anual, iar această valoarea va creşte în continuare. Simultan, cererea de produse durabile a crescut, inspirând mărcile de produse cosmetice să înglobeze noi tehnologii (precum caragenanii), care se aveau aplicaţii pe vremuri doar în industria alimentară.

„Industria alimentară a dezvoltat o multe tehnologii şi ingrediente interesante – diferite texturi şi formule”, explică Laurent Gilbert, Director pentru Dezvoltare Internaţională, Departamentul de cercetare avansată de la L’Oréal, liderul mondial în domeniul produselor cosmetice. „Pentru noi, colaborarea cu o companie care lucrează în industria alimentară este, evident, pozitivă.”

L’Oréal oferă zeci de mărci de produse cosmetice, având vânzări de 23 miliarde de euro în 130 de ţări, şi este renumită pentru cercetarea intensă şi eforturile de dezvoltare, care au dat naştere celor mai inovatoare produse de pe rafturile magazinelor. Cu peste un deceniu în urmă, căutările de ingrediente durabile a condus această companie către Cargill. Colaborarea dintre nouă companii cu mentalităţi asemănătoare a dat naştere unei potriviri perfect şi, în prezent, Cargill furnizează constant o varietate de caragenani din alge marine către L’Oréal.

„Credem că durabilitatea este cheia pentru viitor.”
— Laurent Gilbert, L’Oréal

Cargill a realizat studii şi a obţinut un brevet care demonstra că aceşti caragenani pot înlocui în mod avantajos polimerii sintetici în anumite formule, precum produsele de îngrijire a părului. În 2010, L’Oréal a lansat un produs pentru coafare ce conţinea un extract de caragenani din alge marine sălbatice de la Cargill şi oferea o textură îmbunătăţită şi o structură cremoasă.

Producătorul de cosmetice numărul unu din lume, L’Oréal, plănuieşte să continue parteneriatul de 10 ani cu Cargill pentru a dezvolta produse mai durabile.

Producătorul de cosmetice numărul unu din lume, L’Oréal, plănuieşte să continue parteneriatul de 10 ani cu Cargill pentru a dezvolta produse mai durabile.

Acest succes a asigurat şi alte viitoare colaborări. „Avem contracte cu Cargill de peste 10 ani, dar colaborarea s-a intensificat în ultimii cinci ani”, spune Laurent Gilbert. „De la această relaţie dorim performanţe superioare şi continuitate. Trebuie să construim o relaţie pe termen lung, deoarece dezvoltarea produselor de îngrijire personală este un proiect pe termen lung.”

În ultimii cinci ani, algele marine sălbatice au avut probleme de calitate şi disponibilitate limitată. În vederea asigurării unui stoc constant pentru L’Oréal, Cargill susţine proiecte care deplasează eforturile de la algele marine sălbatice la cele cultivate. Până la sfârşitul anului 2015, Cargill intenţionează să finalizeze tranziţia pentru marca Garnier® deţinută de L’Oréal.

 

 

Produsele de îngrijire Garnier® PureActive de la L’Oréal conţin extract de alge marine furnizate în mod durabil de Cargill.

Pe măsură ce mărcile utilizează din ce în ce mai multe ingrediente durabile, perspectiva companiei Cargill referitoare la recoltarea algelor marine – atât în ferme, cât şi sălbatice – continuă să se adapteze. „Cererea de produse de îngrijire personală naturale face parte dintr-o transformare socială de mai mare amploare”, explică Marie-Laure Roumiguière, Manager pentru categoria produse farmaceutice şi de îngrijire personală de la Cargill. „Lucrăm cu producătorii pentru a înlocui polimerii sintetici cu cei naturali.”

Deoarece algele marine cresc în condiţii de mediu diferite, acestea au proprietăţi diferite, iar Cargill diversifică în mod activ speciile pe care le furnizează şi teritoriile de pe care recoltează. Această strategie asigură o varietate mai largă a capacităţilor de texturare şi oferă în acelaşi timp promisiunea unei creşteri a pieţei, pe măsura creşterii cererii de la consumatori. Având la dispoziţia mai mulţi fermieri care lucrează în mai multe locaţii marine, compania poate să aprovizioneze, să dezvolte şi să livreze produse pe bază de alge marine clienţilor din întreaga lume.