skip to main content

Сенсационная жевательная резинка как плод тесного сотрудничества

Испанская кондитерская фабрика Sanchez Cano обратилась к компании Cargill с непростым заказом: создать вкусную жевательную резинку без сахара, которая выдерживала бы любой климат. 

January 01, 2015

Для развития семейного бизнеса и разработки нового продукта — патентованной жевательной резинки без сахара Fini Klét’s® — компании Sanchez Cano был необходим профессиональный опыт Cargill.

Чтобы выдержать высокую конкуренцию, жевательная резинка должна обладать четырьмя основными качествами: сладким вкусом, приятной текстурой, отсутствием сахара и устойчивой формулой, так как предполагалось поставлять ее в страны с совершенно разным климатом.

В течение 17 месяцев специалисты обеих компаний занимались поиском оптимальной формулы, тестируя множество рецептов. В конце концов они нашли инновационное решение — сочетание двух сахарных спиртов (сорбитола и мальтитола) с изомальтом, универсальным кристаллическим веществом.

Жевательная резинка Fini Klét’s появилась на рынке в 2011 году и сразу же обрела популярность, оставив позади другие, более известные бренды. Всего за два года ее доля на рынке товаров, не содержащих сахара, увеличилась на 20%. «Это был огромный успех», — говорит Хосе Мората, менеджер по маркетингу компании Sanchez Cano. «Мы оставили конкурентов на шаг позади».