การแก้ปัญหาทุพโภชนาการในประเทศอินเดียด้วยน้ำมัน 

ถึงแม้ว่าประเทศอินเดียจะเป็นผู้ผลิตอาหารป้อนตนเองได้อย่างเพียงพอ แต่กลับเป็นบ้านสำหรับผู้อดอยากถึงหนึ่งในสี่ของโลก และประมาณการว่าเด็กๆ ราว 40% ของประเทศมีภาวะทุพโภชนาการ ประเทศอินเดียมีอัตราส่วนจำนวนเด็กที่มีน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์สูงที่สุดในโลก และมีเด็กที่มีการเจริญเติบโตด้อยกว่าปกติถึงเกือบหนึ่งในสามของทั้งโลก

แต่ในเวลาเดียวกัน ประเทศอินเดียก็ได้มีการพัฒนาทางเศรษฐกิจอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน จากรายได้ที่เพิ่มสูงขึ้นที่ทำให้ชนชั้นกลางเพิ่มจำนวนขึ้นอย่างรวดเร็ว ฐานผู้บริโภคใหม่นี้ไม่เพียงมีกำลังซื้อที่เพิ่มขึ้นเท่านั้น แต่ยังคำนึงถึงสุขภาพมากขึ้นอีกด้วย

หลังจากผ่านไป 27 ปี คาร์กิลล์อินเดียได้ซึมซึบความเข้าใจที่ลึกซึ้งต่อตลาดซึ่งกำลังมีการพัฒนาของประเทศอินเดีย ธุรกิจนี้เริ่มขึ้นด้วยการมีพนักงานเพียงหยิบมือที่ทำงานนอกสำนักงาน จนมาถึงปัจจุบันซึ่งขยายตัวเป็นเครือข่ายที่มีพนักงานมากกว่า 2,000 คน

เป็นที่ทราบกันดีว่าน้ำมันปรุงอาหารเป็นวัตถุดิบหลักในครัวเรือนชาวอินเดียมากกว่า 99% ในทุกระดับรายได้ของครัวเรือน (มีการบริโภค 15.4 ลิตร หรือ 14 กิโลกรัมต่อคนต่อปี) คาร์กิลล์จึงได้มุ่งเน้นไปที่การผสมผสานน้ำมันปรุงอาหารกับวิตามินที่จำเป็นต่างๆ เพื่อเป็นการแก้ไขปัญหาด้านทุพโภชนาการ งานวิจัยได้แสดงให้เห็นว่าน้ำมันที่มีการเสริมสารอาหารมีความคุ้มทุนมากกว่ายารักษาต่างๆ น้ำมันไม่เพียงแค่แจกจ่ายไปยังประชากรจำนวนมากได้ง่ายกว่า แต่ยังผสมผสานเข้ากับรูปแบบการดำรงชีวิตประจำวันของผู้บริโภคได้อย่างเป็นธรรมชาติมากกว่า

ในปี 2008 บริษัทได้รวบรวมความพยายามต่างๆ ในการเพิ่มคุณค่าอาหารให้กับน้ำมันประกอบอาหาร ไม่เพียงแค่หนึ่งแบรนด์เท่านั้น แต่ถึงสามแบรนด์ชั้นนำ ได้แก่ Nature Fresh™ และ Gemini® เนื่องจากราคาและคุณค่าเป็นปัจจัยหลักสำหรับผู้บริโภคชาวอินเดีย ทีมงานได้เลือกที่จะแบกรับค่าใช้จ่ายในการเสริมคุณค่าอาหาร ช่วยให้พวกเขาสามารถส่งมอบผลิตภัณฑ์ใหม่และได้รับการปรับปรุงแล้วไปยังกลุ่มประชากรที่กว้างขวางขึ้น

นอกเหนือจากการสร้างข้อได้เปรียบทางการแข่งขันใหม่สำหรับคาร์กิลล์ในตลาดอินเดีย โครงการนี้ยังช่วยนำวิตามินจำเป็นต่างๆ (วิตามินเอ ดี และอี) ไปสู่ผู้คนกว่า 30 ล้านคนทั่วประเทศ และสนับสนุนการต่อสู้กับภาวะทุพโภชนาการของประเทศ ความพยายามนี้ไม่ได้เป็นแค่เพียงองค์ประกอบเดียวใน การบำรุงเลี้ยงประเทศอินเดีย แต่ยังมีโครงการริเริ่มขนาดใหญ่ในหลายด้านเพื่อแก้ปัญหาความมั่นคงด้านอาหารของประเทศ โดยเฉพาะการจัดการกับประเด็นปัญหาการขาดสารอาหารรอง การกระจายสินค้า และการส่งมอบ
ในวันนี้ คาร์กิลล์ได้เสริมคุณค่าอาหารให้แก่แบรนด์น้ำมันที่บรรจุจำหน่ายปลีก ทั้งหมด ในอินเดียด้วยวิตามินจำเป็นต่างๆ วิตามินเอเพื่อช่วยให้การมองเห็นดีขึ้น และวิตามินดีซึ่งช่วยให้กระดูกสามารถดูดซึมแคลเซียมได้มากขึ้น เพื่อร่างกายที่แข็งแรง

เมื่อเวลาผ่านไป นวัตกรรมดังกล่าวก็เป็นแรงจูงใจให้แบรนด์คู่แข่งเสริมคุณค่าทางอาหารให้แก่ผลิตภัณฑ์น้ำมันที่พวกเขานำเสนอเช่นกัน ซึ่งเป็นการเปลี่ยนแปลงทั่วตลาดที่คาร์กิลล์ยินดี ด้วยรู้ว่าจะเป็นการช่วยให้ชาวอินเดียจำนวนมากขึ้นหายจากภาวะพร่องวิตามินเรื้อรัง ประธานของคาร์กิลล์อินเดีย สิรัจ ชอดรี กล่าวว่า "มันเป็นข้อได้เปรียบทางการแข่งขันที่เราค่อนข้างยินดีที่จะสูญเสียไป"