สนองความปรารถนาของลูกค้าที่ต้องการโอเมกา 3 เพิ่มขึ้น
น้ำมัน IngreVita™ มอบโซลูชั่นใหม่ให้แก่ผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มในการเพิ่มกรดไขมันที่จำเป็นลงไปในผลิตภัณฑ์ของพวกเขา
January 01, 2015
กรดไขมันโอเมกา 3 สายโซ่ยาว หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า EPA หรือ DHA มีความสำคัญต่อสุขภาพของมนุษย์ มันมีประโยชน์อย่างมากมาย ทั้งด้านการพัฒนาทางสมองที่แข็งแรงและการลดการอักเสบเพื่อลดอัตราความเสี่ยงของโรคหัวใจ แต่ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถผลิตกรดไขมันนี้ได้เเอง EPA และ DHA นั้นจำเป็นต้องได้รับจากอาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 อยู่มาก
ผลวิจัยพบว่า ในทวีปอเมริกาเหนือ คนส่วนใหญ่ไม่ได้รับ EPA และ DHA ในปริมาณที่เพียงพอจากอาหารของพวกเขาเพียงอย่างเดียว แต่ความต้องการสารอาหารนี้ก็กำลังเพิ่มสูงขึ้น
“ผู้บริโภคได้บอกเราว่า พวกเขามองหาสารอาหารที่เสริมเข้าไปในอาหารที่พวกเขาซื้อ และมีการตระหนักถึงประโยชน์ของโอเมก้า 3 มากขึ้น”
คริสทีน แซนชากริน ผู้จัดการฝ่ายการตลาดของ Cargill Specialty Seeds & Oils กล่าว
การวิจัยประจำปี Fatitudes™ ของคาร์กิลล์ ซึ่งทางบริษัทได้จัดทำขึ้นในปี 2014 ได้ทำให้ทราบว่าผู้บริโภคมีความรู้สึกอย่างไรต่อน้ำมันและไขมันในอาหารในบรรจุภัณฑ์ การวิจัยนี้แสดงให้เห็นว่าผู้บริโภคอย่างน้อย 98% เคยได้ยินเกี่ยวกับโอเมก้า 3 และมีผู้บริโภคจำนวนมากขึ้นที่มีแนวโน้มจะซื้อผลิตภัณฑ์ที่โฆษณาว่ามีสารอาหารนี้
เพื่อช่วยให้ลูกค้าสามารถเพิ่มกรดไขมันเข้าไปในผลิตภัณฑ์ของพวกเขาได้ง่ายขึ้น คาร์กิลล์จึงได้เริ่มทำการพัฒนาส่วนผสมชนิดใหม่ ในปี 2014 ทางบริษัทก็ได้นำเสนอ IngreVita™ ซึ่งเป็นส่วนผสมของน้ำมันคาโนลาชนิดโอเลอิกสูง น้ำมันปลา และสารต้านอนุมูลอิสระสูตรที่เป็นกรรมสิทธิ์ของบริษัท ซึ่งสามารถเติมเข้าไปในอาหารและเครื่องดื่มได้หลากหลายชนิด มันเป็นน้ำมันปลาที่มีความเสถียรชนิดแรกที่ผลิตได้ง่าย และออกแบบมาเพื่อทดแทนสัดส่วนของน้ำมันที่ใช้อยู่ในสูตรของผลิตภัณฑ์ และยังส่งผลกระทบน้อยหรือไม่ส่งผลกระทบเลยต่อรสชาติ และยังมีราคาที่ค่อนข้างต่ำอีกด้วย ในตอนนี้ ผู้ผลิตสามารถเติม IngreVita เข้าไปในผลิตภัณฑ์ของพวกเขาเพื่อเสนออาหารที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 แก่ผู้บริโภคได้
ในปี 2015 ผลิตภัณฑ์ที่สองในตระกูลของ IngreVita ก็ออกสู่ตลาด น้ำมันดอกทานตะวัน IngreVita สูตรปราศจากสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (จีเอ็มโอ) ที่มีส่วนผสมของน้ำมันปลาและสารต้านอนุมูลอิสระสูตรที่เป็นกรรมสิทธิ์ของบริษัทชนิดเดียวกัน ตั้งแต่เริ่มเปิดตัว IngreVita ทั้งสองสูตรได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี ทำให้ลูกค้ามีโอกาสที่จะพัฒนาสารอาหารให้แก่แบรนด์ของพวกเขา และส่งผลไปถึงชีวิตและโภชนาการที่ดีขึ้นสำหรับลูกค้าของพวกเขา