Mısır işleme alanında şansını deniyor 

1967 Mayısında, Cargill News, Oil Leases New Plant başlıklı küçük bir hikaye yayımladı. Başlıkta, Cargill’in yağ işi için oyunun kurallarını değiştiren bir plan ima ediliyordu: mısır işleme.

Zamanlama doğruydu. Mısır yağı işi düşüşe geçmişti ve mısır fiyatları son derece düşüktü. Iowa'nın Cedar Rapids şehrinde bulunan yeni tesis, günde 14.000 kile mısır işleme kapasiteli en son teknoloji ürünü ekipmanlar içeriyordu. Ekipmanla birlikte öğrenme süreci de gelmişti: Yaş mısır öğütme, şirketin soya fasulyesi ve tahıl işlerinden tamamen farklıydı. Daha yüksek düzeyde bir mühendislik ve ürün belirtimlerine sıkı sıkıya uymayı gerektiriyordu.

“Geriye dönüp baktığımda, ilk iki yıldaki en etkileyici şey ne kadar az şey bildiğimizdi.” 
— Bob Hovden, Başkan Yardımcısı ve Teknik Müdür, Cargill Mısır Öğütme İşletmesi

Mısır işleme işini öğrenmek kolay değildi; ancak bu iş, nişastalar ve şuruplardan kağıtlara ve tekstil ürünlerine kadar değerli bir ürün olasılığı yelpazesi sunuyordu. İstekli ve motivasyonu yüksek personel sayesinde, işleme tesisi kısa bir sürede beklentilerin üzerine çıktı ve sadece dokuz ayda 3,8 milyon kile mısır işledi. 1973'e gelindiğinde, fabrikada günde 40.000 kileye varan bir üretim yapılıyordu. Bu rakamlar, Cargill’in yönetim kadrosunu mısır işleme işinin ayrı bir iş bölümünü hak ettiğine ikna olması için yeterliydi.

On yıldan kısa bir süre sonra, The Coca-Cola Company'nin tutumunu değiştirip en önemli meşrubatında yüksek fruktozlu şurup kullanmaya başlama planlarını duyurmasıyla bir dönüm noktası yaşandı. Bu, bir bütün olarak mısır işleme sektöründe büyük bir büyüme olması ve 1980'de ana tedarikçi olan Cargill için de önemli bir büyüme anlamına geliyordu. 

“Coca-Cola'nın Coke® için yüksek fruktozlu mısır şurubunu kabul etmesi muhtemelen sektörün kısa geçmişindeki en önemli gelişme oldu.”
— Gerald M. Mitchell, Başkan, Cargill Mısır Öğütme İşletmesi

Yirmi yıl sonra, Cedar Rapids fabrikasındaki üretim %550 arttı. Bugün, dünya genelindeki yüksek üretim yapan mısır işleme tesisleriyle Cargill, mısır işleme konusunda ünlü bir uzman haline gelmiştir ve titizlik gerektiren katma değerli katkı maddeleri ve tüketici ürünlerine yönelik müşteri talebini karşılayabilecek durumdadır.