Walmart bir sürdürülebilirlik sorunu yaşıyor
Walmart Brezilya, fiyatları yükseltmeden bıraktığı ayak izini azaltmak amacıyla, Cargill’den kendine ait başarılı bir marka olan Liza® yemeklik yağını güncellemesini talep etti.
January 01, 2015
2008’de, Walmart Brezilya enerjisini sürdürülebilirliğe yöneltti ve sunduğu ürünleri çevre bilinciyle yeniden kullanma ilhamını müşterilerine vermek için tasarlanan bir girişim olan End-to-End Project’i oluşturdu. Girişim, Walmart Brezilya’nın en büyük tedarikçileri arasından on tedarikçiyi sürdürülebilirlik uygulamalarını var olan ürünleriyle bütünleştirmeye zorladı ve tedarikçilerin bunu müşterilere yönelik maliyeti artırmadan operasyonları iyileştirme, paketlemeyi modernleştirme, var olan bileşenleri yenileriyle değiştirme yoluyla veya bunların tümünü uygulama yoluyla gerekiyordu.
Sorumluluk uygulamalarına yönelik küresel taahhüdü üzerine hareket eden Cargill bu girişimi kabul etti ve Brezilya’da 30 milyondan fazla evde bulunan popüler bir marka olan Liza yemeklik yağlarını değerlendirmeye aldı.
Ekip ilk olarak Liza plastik şişe paketini yeniden tasarlama üzerine odaklandı ve markanın yüksek kalite imajını korumaya dikkat etti; şişenin “uyduruk” görünmemesi önemliydi. Yeni tasarım teslim edildiğinde, %10 daha az malzemeyle markanın estetik değeri korundu.
Üretimde sürdürülebilirliği sağlamak için, Cargill, Walmart Brezilya’nın Sao Paulo’daki merkezinin kuzeybatısında yer alan Mato Grosso’daki yeni soya işleme tesisini kullandı. Cargill tarafından özellikle kaynak korunumu için geliştirilen tesis, (fosil yakıtlar yerine) odun esaslı biyokütle ile çalışan bir kazana ve doğrudan bu kazanın buharından güç alan türbinlere sahipti ve bu, operasyonda ihtiyaç duyulan elektriğin %60’ını kendi kendine üreten bir sistemdi.
Yemeklik yağlarının yapılış şeklini yeniden inceledikten sonra, Cargill yemeklik yağların dağıtılma şeklini de değiştirdi ve nakliye lojistiğini gözden geçirerek enerji tasarrufu sağladı ve sera gazı emisyonlarını azalttı. Ekip daha verimli dağıtım rotaları oluşturdu, kamyon filolarını küçülttü ve kargo alanını daha iyi kullanımını ve boş araçların geri dönüşte mal taşımasını sağladı.
Aradan geçen 18 ayın ardından, ekip sonuçları Walmart’a sundu ve su kullanımının %26, fosil yakıt kullanımının %56 ve sera gazı emisyonlarının %40 oranında azaldığını bildirdi.
Güney Amerika’daki End-to-End Project’inin başarısının ardından, Walmart şimdi ABD merkezli operasyonları için ikinci bir projeyi başlatmayı düşünüyor.