Cung cấp nguyên liệu chính cho nhà hàng bánh taco hàng đầu

Kể từ năm 1983, Rubio’s® Fresh Mexican Grill đã phục vụ hơn 150 triệu chiếc bánh taco cá. Doanh nghiệp này khởi đầu là một quán đơn giản bên bãi biển ở San Diego, California và bán từng chiếc bánh taco một, đã phát triển thành hơn 200 nhà hàng phục vụ nhanh dọc Tây Duyên Hải của Hoa Kỳ. Ralph Rubio, người sáng lập kiêm Tổng Giám Đốc Điều Hành của nhà hàng, luôn cho rằng dầu hạt cải của Cargill đóng vai trò trong sự thành công của ông.

“Khi chúng tôi chuyển từ dầu đậu nành sang dầu hạt cải của Cargill, hương vị trở nên ngon hơn”.
— Ralph Rubio, Tổng Giám Đốc Điều Hành của Rubio’s Fresh Mexican Grill

Trước đây, Rubio thường không sử dụng sản phẩm của Cargill nhưng ông đã bị thuyết phục chuyển đổi vào năm 2010 khi ông gặp gỡ Theresa Hunter, giám đốc khách hàng chuỗi khu vực thuộc doanh nghiệp dịch vụ thực phẩm của Cargill ở Bắc Mỹ. Bà Hunter đã giải thích lý do tại sao nên hợp tác với Cargill, ca ngợi chất lượng cao của sản phẩm, các quy ước về an toàn và kiến thức chuyên môn về chuỗi cung ứng. Bà nhấn mạnh một yếu tố khác biệt quan trọng nữa là: ở Bắc Mỹ, Cargill là công ty duy nhất vừa trồng hạt cải và tinh chế hạt cải thành dầu ăn.

Đối với Rubio, việc phát triển một chuỗi cung ứng có trách nhiệm là rất quan trọng, sử dụng nguyên liệu chất lượng cao nhất dựa trên nhu cầu và mục tiêu của nhà hàng. Đầu năm 2013, Cargill đã triệu tập những người trồng hạt cải hàng đầu từ Miền Tây Canada để gặp gỡ các giám đốc điều hành của Rubio’s ở San Diego. Chuyến đi này đã cho những người nông dân tận mắt chứng kiến công đoạn chế biến bánh taco của nhà hàng và hiểu được vai trò quan trọng của sản phẩm họ làm ra trong quá trình này. Ông John Burns, một nông dân trồng hạt cải ở Saskatchewan, Canada cho biết “Chúng tôi cảm thấy vui khi biết rằng [chúng tôi] đang trồng sản phẩm tốt cho sức khỏe và nhu cầu dùng sản phẩm đó rất cao”.

Ralph Rubio, người sáng lập kiêm Tổng Giám Đốc Điều Hành của Rubio’s Fresh Mexican Grill, đã mời những người trồng hạt cải hàng đầu của Cargill từ Canada (ở trên) tới California và dùng thử bánh taco cá của chính họ..

Hiện nay, Rubio’s sử dụng nguồn cung ứng ổn định hàng tuần là dầu hạt cải Clear Valley® có hàm lượng oleic cao của Cargill, một sản phẩm chất lượng cao từ chuỗi cung ứng an toàn và đáng tin cậy. Ngoài việc giúp khách hàng lâu năm đạt được thành công lớn hơn, Cargill còn tự hào kết nối các nhà cung cấp bánh taco cá nổi tiếng mà họ giúp tạo ra