skip to main content

Sự hợp tác tạo ra một cảm giác như nhai kẹo cao su 

Công ty bánh kẹo Tây Ban Nha Sanchez Cano tìm đến Cargill với một đơn đặt hàng yêu cầu cao: một loại kẹo cao su không đường thơm ngon có thể chịu được bất kỳ loại khí hậu nào. 

January 01, 2015

Coi đây là một cơ hội phát triển doanh nghiệp thuộc sở hữu gia đình, Sanchez Cano đã tìm kiếm chuyên môn của Cargill để cho ra đời một sản phẩm mới: Kẹo cao su không đường độc quyền Fini Klét®'s.

Để nổi bật trên thị trường cạnh tranh cao này, kẹo cần phải có bốn thuộc tính quan trọng: hương vị ngọt ngào, kết cấu dễ chịu, không đường và độ ổn định cấu trúc tốt, vì loại kẹo này sẽ được phân phối trên toàn cầu đến những đất nước có điều kiện khí hậu khắc nghiệt khác nhau.

Trong suốt 17 tháng, các chuyên gia của cả hai công ty đã hợp tác để tìm ra một giải pháp hoàn hảo, thử nghiệm vô số các công thức chế biến để tạo ra được một công thức thành công. Cuối cùng, họ đã tìm ra công thức ở dạng kết hợp cải tiến, trộn hai loại rượu đường (sorbitol và maltitol) với isomalt, một chất kết tinh đa năng.

Được giới thiệu vào năm 2011, kẹo Fini Klét's lập tức thành công, cạnh tranh với những nhãn hiệu kẹo không đường được công nhận khắp toàn cầu. Chỉ trong vòng hai năm, loại kẹo này đã tăng được 20% thị phần trong thị trường kẹo không đường. “Đó là một thành công lớn”, José Morata, Giám Đốc Tiếp Thị của Sanchez Cano cho biết. “Chúng tôi đã tăng cường được lợi thế cạnh tranh của mình.”