抓住玉米加工的机会

在 1967 年 5 月，嘉吉新闻刊发了关于油租赁新工厂的一个小故事。标题暗示嘉吉油业务的规则改变计划：玉米加工。

时机已成熟。玉米油业务在下滑，玉米价格极其低。新工厂坐落在爱荷华州锡达拉皮兹市，安装有最先进的设备，每天能够加工 14,000 蒲式耳玉米。通过设备得出一条学习曲线：湿法玉米加工与公司的大豆和谷物加工是完全不一样的。它需要更深入的加工并要完全符合产品规格。

“回顾过去，我想在前两年最让人印象深刻的事情就是我们知之甚少。”
— 嘉吉玉米加工副总裁兼技术总监鲍勃•霍夫登 (Bob Hovden) 说道

虽然玉米加工并不简单易学，但也提供了产品潜在发展的有价值的范围，从淀粉和糖浆到纸张和纺织品。依靠热心、干劲十足的员工，加工厂很快超过预期，仅用了九个月的时间就加工了 380 万蒲式耳的玉米。到 1973 年，工厂每天的产量高达 40,000 蒲式耳。这些数字足以说服嘉吉领导层，玉米加工值得成立一个业务部门。

在不到十年之后，当可口可乐公司改变其立场并宣布在其旗舰饮品中使用高果糖浆的计划后，这个事情又出现了转折。这意味着要作为一个整体大力拓展玉米加工产业，当 20 世纪 80 年代嘉吉成为可口可乐的主要供应商时，这一业务在嘉吉获得了显著增长。

“可口可乐接受高果糖玉米糖浆对 Coke® 来说可能是行业短暂历史上最重要的单品开发。”
— 嘉吉玉米加工部总裁杰拉尔德·M·米切尔 (Gerald M. Mitchell) 说道

二十年后，锡达拉皮兹工厂的生产量提高了 550%。今天，借助遍布世界各地的高产玉米网，嘉吉已成为玉米加工行业的知名专家，能够满足客户对苛刻、增值成分和产品的要求。