在俄罗斯，乳制品占据重要地位

到 2010 年，俄罗斯的高效乳品生产每天都面临着挑战。农业综合企业多年来发展缓慢，造成了诸多限制并由此形成了恶性循环，首先是奶牛饲料不足，导致每头奶牛的产奶量下降，进而引发全国乳品产量严重不足。即使高消费价格也无法阻止这层层限制的恶性循环。

嘉吉在俄罗斯拥有饲料客户网络，因此完全能够帮助解决这一问题。嘉吉判定农场管理问题和低质量的基础日粮是问题的根源所在，导致俄罗斯每头奶牛每年的平均产奶量仅为 4,500 公升，远远低于欧洲和美国的平均产奶量（分别为 7,000 公升和 10,000 公升）。但是，乳品企业最初为解决问题所做的努力却因市场波动性而受阻。

为了策划新的方案，嘉吉与达能公司开展合作。达能是鲜乳制品行业的全球领导者，也是俄罗斯最大的牛奶采购商。这并不是两家公司的首次合作，嘉吉和达能曾于 2010 年在美国合作新建了一系列奶站和加工厂。嘉吉回顾并借鉴上次的合作项目，认为这个项目是一种成功模式，经过适当调整后，能够满足俄罗斯的特殊环境要求。

本次行动的目标是以统一企业的身份与当地小型农户洽谈，直接与农村奶牛场合作。达能会帮助建立农业稳定、市场有序竞争和盈利能力显著提升的新循环。嘉吉在该项目中负责提供高品质的饲料与营养咨询服务，帮助农场主提升喂养方案的执行效率。

2012 年，该项目首次启动，有 18 个农场参与试点。牛奶日产量快速增加，每头奶牛的日产量增加了 1.3 公升，总产量提高了 8%。短时间内取得的进展使嘉吉和达能大受鼓舞，他们在全国推广该项目，与整个俄罗斯的农场主进行交涉。

但是在达能邀请农场主加入项目的过程中，农场主对变革犹豫不决且有抗拒心理，这是公司所始料未及的。此方案需要农场主摒弃旧技术，转而采用新技术，并且使用更加成熟的动物营养系统。达能着重向他们介绍了增加饲料成本会带来越来越多的收入，而且从长远来看，这样做可以取得更大的成功。

嘉吉乳制品顾问瑞克·坎菲尔德 (Rick Canfield) 参观了 Verbilovskoye 奶牛场，在那里他评估奶牛的健康状况并提供了营养咨询服务。

最后，他们的不懈努力得到了回报。经过为期一年的试运行，大型生产商 Verbilovskoye 奶牛场在评估了新项目的质量价格比后，对外报告称产量得到大幅提高，每头奶牛的日产量从 1.5 公升增加到 3.5 公升。

“这是一个‘三赢’方案：农场主提高了产量并增加了收入；达能找到了优质牛奶的稳定供应源；嘉吉因消除了拖欠饲料款项的风险而实现了销量增长。”
— 维塔利·阿基莫夫 (Vitaly Akimov)，嘉吉动物营养部俄罗斯公司乳制品业务组经理

现在，超过 55 家（约占 5%）俄罗斯农场参加了这一创新项目。这代表了农场主态度的重大转变，现在他们采用的是现代乳品技术。结果，农场主增加了收入，而且这一重要市场也在不断发展。