skip to main content

مسحوق الكاكاو Gerkens® CT70 الجديد

الشكولاتة التي يفضلها العملاء

 

اكتشف لماذا يفضل المستهلكون المخبوزات المُحضّرة باستخدام مسحوق الكاكاو الجديد Gerkens® .في اختبار تذوق مع إغماض العينين

اطلب عيِّنة الآن!

Other languages: Deutsch  English  Français  Italiano  Russian  Turkish



إن مسحوق الكاكاو الجديد الخاص بنا، Gerkens® CT70، مصمم خصيصًا من أجل صنع المخبوزات. فهذا المنتج المعروف باسم "رئيس المخبوزات"، يقدم تجربة حسية كاملة لمستهلكي المخبوزات. فهو يمنح رائحة ومذاقًا أصليين للشوكولاتة عند استخدامه، بالإضافة إلى إضفاء اللون البني المُحمر الفاتح للشهية. وهذا يجعل المنتجات النهائية التي تحتوي على Gerkens® CT70 تبرز في أي منافسة.
بالنسبة للجهات المُصنِّعة للأطعمة التي تحتوي على مخبوزات، يقدم مسحوق Gerkens® CT70 الآتي:

رائحة ومذاقًا أصليين رائعين وفقًا لتأكيدات المستهلكين •

لون بني مُحمّر جذابًا يعكس السمة الحسية للمسحوق •

تلبُّك أقل عند الخبز - مسحوق كاكاو واحد، واستخدامان: يمكن استخدام Gerkens® CT70 في إعداد قوام الكعك بالشكولاتة بالإضافة إلى الطبقة الخارجية و/أو الحشو، لإضفاlء مذاق ورائحة رائعين لكليهما•

التصنيف الممتاز: إلى جانب نوع مسحوق Gerkens® CT70 قليل الدهن، فقد طور مهندسو الكاكاو نوعًا آخر منه عالي  الدهن. وبخلطه مع المقدار المناسب من السكر، فإن Gerkens® CT70 عالي الدهن يمَكّن العملاء من وضع عبارة "مسحوق شوكولاتة" على الملصق التعريفي الخاص بهم •

مسحوق بأقل من 7% من العوامل المقلونة. بافتراض أنه ليس هناك مكون آخر في الوصفة يحتوي على عامل مقلون، فإنه لا توجد حاجة لذكر أي شيء بخصوصذلك الأمر على الملصق التعريفي •














ملاحظة:  تقتصر العينات على الشركات المصنعة للأغذية الموجودة في أوروبا والشرق الأوسط وأفريقيا (البلدان المذكورة أعلاه) ، ما لا يقل عن 50 طناً مترياً من الذين يشترون الكاكاو سنوياً من أي مورد.

باعتباره مورِّد مسحوق الكاكاو الرائد في العالم، فمن المهم أن يوفر Gerkens® مجموعة متنوعة من الحلول المخصوصة التي تلبي الاحتياجات الفريدة للعملاء. ولمساعدة عملائنا في صناعة الخبيز على الازدهار، فقد وصل مهندسو كاكاو Gerkens®، التابعين لنا، إلى المستهلكين لفهم تفضيلاتهم. وقد أُجريَ بحث سوق مكثف مع أكثر من 35000 مستهلك في المملكة المتحدة وألمانيا، وإيطاليا وفرنسا وبلجيكا، وهولندا وإسبانيا وبولندا وتركيا - لفهم سلوك المستهلكين إزاء الشوكولاتة بشكل عام، والمخبوزات بشكل خاص. 
وفي فئة المخبوزات، تُستخدم مساحيق الكاكاو غالبًا لإعطاء لون للمنتجات النهائية. ومع ذلك، فقد حدد البحث وجود حاجة لمسحوق كاكاو يمكنه إمتاع المزيد من حواس مستهلكينا - ليس فقط إعطاء لون، ولكن أيضًا الإضافة إلى المذاق والرائحة.
لقد قضى مهندسو الكاكاو شهورًا طويلة في عملية التطوير وفي إجراء العديد من التجارب. وأُجريت جلسات تذوق متعددة مع فريق خبراء Gerkens®، ولم تتوقف تلك الجلسات حتى اقتنع كل شخص أن المنتج يمكن أن يساعد العملاء على التميُّز من خلال منح المستهلكين تجربة يستمتعون من خلالها بالشوكولاتة الأصلية، وهو أمر يتخطى الاقتصار على إعطاء لون ما.
ولكن ليس هناك حكم أفضل من حكم المستهلك. لذا، فإنه بالشراكة مع وكالة أبحاث السوق، إبسوس، فقد طُلب من المستهلكين أن يعلقوا على Gerkens® CT70.
وكانت النتائج رائعة!
ففي الاختبارات التي تمت بإغماض العينين، فضل المستهلكون بشكل لافت للنظر المخبوزات المُحضَّرة باستخدام Gerkens® CT70، وخصوصًا فيما يتعلق بالمذاق والرائحة، وذلك بمقارنتها مباشرة مع المخبوزات المُحضَّرة ببعض مساحيق الكاكاو الأكثر مبيعًا في صناعة المخبوزات. 
 

Related links

To learn more about these tasty topics: