¡No se pierda nada! Las nuevas taquillas de comida de Cargill hacen que los aficionados pasen más tiempo mirando y menos esperando
Read Time: 4 minutes
May 06, 2022
- Cargill ha puesto en marcha un innovador sistema de recogida de alimentos en PPG Paints Arena en Pittsburgh, sede de los Pittsburgh Penguins de la Liga Nacional de Hockey.
- La empresa puso en marcha las taquillas de comida -llamadas Chekt- con los Penguins y el cliente Aramark.
- Chekt está "construido por la industria, para la industria", dice un líder de Cargill.
Está sentado en un estadio repleto, animando a su equipo favorito en un partido igualado.
De repente, huele algo delicioso en los puestos de comida. Su estómago empieza a rugir. Necesita comida, y rápido.
Tiene que tomar una decisión. ¿Va a
A) ir al puesto de comida ahora y correr el riesgo de perderse una jugada clave del partido?
B) esperar a que haya una pausa en la acción, a que todo el mundo corra hacia el vendedor de comida más cercano y a esperar que la cola no sea demasiado larga?
C) seguir con hambre?
Respuesta: Nada de lo anterior, gracias al nuevo e innovador sistema de recogida de comida de Cargill. Cuando el hambre le ataque, sólo tiene que pedir desde su asiento, coger su comida caliente (o bebida fría) de una taquilla con temperatura controlada y volver al partido.
Conozca a Chekt
El nuevo sistema de taquillas, llamado Chekt, acaba de estrenarse en el PPG Paints Arena de Pittsburgh, sede de los Pittsburgh Penguins de la Liga Nacional de Hockey. Cargill lanzó Chekt con los Penguins y con su cliente, Aramark.
Puede que se pregunte: ¿Por qué un proveedor como Cargill fabrica taquillas de comida? Es una de las varias formas en las que la empresa está fusionando su experiencia alimentaria y sus conocimientos técnicos para resolver los antiguos retos de los clientes del sector alimentario y agrícola. También es una de las varias innovaciones digitales que la empresa ha puesto en marcha en el sector.
Y funciona. Sólo hay que preguntar a uno de nuestros clientes.
"Ha sido estupendo ver la buena acogida que han tenido las nuevas taquillas de comida Chekt en el PPG Paints Arena", dice Alicia Woznicki, vicepresidenta de diseño y desarrollo de Aramark Sports + Entertainment. "Estamos realmente satisfechos con la forma eficiente e innovadora en la que hemos podido servir a los aficionados esta temporada y ofrecer una experiencia de comida y bebida más fluida."
SU COMIDA ESTÁ A UNOS POCOS MENSAJES DE TEXTO
Es tan sencillo como parece.
- Los aficionados utilizan su teléfono para hacer un pedido y seleccionar el lugar de recogida dentro del estadio.
- El personal de la concesión recibe el pedido y prepara la comida.
- Cuando la comida está lista, la colocan en la taquilla de Chekt y el aficionado recibe una notificación por mensaje de texto.
- Cuando el aficionado llega a la taquilla de Chekt, sólo tiene que enviar un mensaje de texto "Aquí" para desbloquear la puerta, coger su comida y volver a la acción.
''Construida por la industria, para la industria".
Eric Parkin sabe que hay otras taquillas de comida en el mercado. Pero el líder digital comercial de Cargill también sabe lo que diferencia a Chekt: La empresa que lo desarrolló tiene más de 150 años de experiencia en la producción de alimentos de alta calidad.
"A medida que nuestros clientes han trabajado con nosotros, reconocen que Chekt ha sido construido por la industria, para la industria", dice Eric.
Chekt está diseñado para hacer frente a los retos del sector (como la reducción de los tiempos de espera) y satisfacer las cambiantes expectativas de los consumidores (como la recogida sin contacto y las opciones de autoservicio). Es conveniente para los aficionados y más eficiente para los operadores de servicios alimentarios, explica Eric.
Cargill construyó Chekt desde cero, literalmente. Nate Shrader, jefe de productos digitales de Chekt, y sus compañeros montaron el primer conjunto de taquillas. Avancemos hasta hoy: Chekt dispone de 24 compartimentos en el Ford Food Garage del estadio de Pittsburgh.
"Chekt ha sido diseñado para los consumidores de hoy en día en una amplia variedad de entornos, desde restaurantes hasta universidades", dice Nate, que también ayudó a formar a los operadores de servicios de alimentación en PPG Paints Arena sobre cómo utilizar el sistema de taquillas de comida. Y como las taquillas de comida son modulares -lo que significa que pueden organizarse como si fueran bloques para niños, dice- Chekt está "también creado para el restaurante del futuro".
Nate lo ha visto en acción en el PPG Paints Arena. Los aficionados cogen comida de las taquillas, y algunos vuelven sólo para enseñárselas a sus amigos, dice.
"Vimos que la gente recogía la comida y decía, literalmente, "¡vaya!". Fue muy emocionante porque realmente queríamos crear un momento "vaya" durante el proceso de recogida de alimentos".
Más que un proveedor de alimentos
Chekt no es la única innovación digital desarrollada por Cargill. Otra es Hot Take, una plataforma de investigación centrada en la comida que pone en contacto a las empresas con sus clientes para obtener opiniones instantáneas sobre los menús. En la actualidad, Hot Take puede proporcionar información sobre los consumidores en cada venta de Chekt, explica Eric.
El equipo de empresarios, ingenieros y equipos comerciales de Cargill de Eric se encarga de ello. Aprovechan el acceso al mercado y la profunda experiencia de la empresa en el ámbito de la alimentación y la agricultura para llevar la tecnología más avanzada a los clientes, y para demostrar que Cargill es más que un proveedor de alimentos.
"Tenemos interés en que el éxito de la tecnología alimentaria y agrícola crezca de verdad", dice Eric. "Creemos que si podemos participar y ayudar a darle forma, es una parte realmente clave".
Entonces, ¿qué le espera a Chekt en el futuro? Los colegios, las universidades e incluso los restaurantes son los próximos mercados clave, dicen los responsables.
"Estamos consiguiendo tracción", dice entusiasmado Nate, "y ha sido una forma muy divertida de mostrarnos de forma diferente a nuestros clientes".