Dịch Tả lợn Châu Phi (ASF) bắt nguồn từ một loại vi rút có khả năng lây truyền cao, không có thuốc chữa và vắc-xin. Tỷ lệ tử vong là 100% trong vòng 10 ngày đối với lợn nhiễm bệnh. Loại vi rút này vô hại với con người, nhưng nó có tác động mạnh tới nguồn cung lợn của thế giới và những người nông dân nuôi dưỡng chúng—với hiệu ứng lan tỏa trên thị trường toàn cầu.

Ông Yu, một nông dân chăn nuôi lợn ở Giang Tô, Trung Quốc cho biết “Ban đầu chúng tôi đã đánh giá thấp tác động của ASF và chờ xem điều gì sẽ xảy ra”. “Bây giờ, chúng tôi biết loại vi rút này nghiêm trọng và khó đối phó hơn mình nghĩ”. Những người nông dân Trung Quốc như ông Yu đã mất hơn một triệu con lợn vì Dịch tả lợn Châu Phi, căn bệnh đã lan ra mọi tỉnh trong cả nước kể từ trường hợp được báo cáo đầu tiên của Trung Quốc vào tháng 8 năm 2018. Từng là nhà cung cấp hơn một nửa tổng số thịt lợn được tiêu thụ trên toàn cầu, số lượng lợn thiệt hại của Trung Quốc cho đến nay đã vượt quá sản lượng thịt lợn hàng năm của Hoa Kỳ, Canada, Mexico và Brazil cộng lại.

Vì ASF tác động đến đàn lợn nên nó tàn phá sinh kế của nông dân và gia đình họ.

Ông Yu than thở: “Không có vắc-xin, tất cả những gì chúng tôi có thể làm là an toàn sinh học và miễn dịch đàn là kiểm soát ASF”.

Và đó là lúc Cargill xuất hiện. Để hỗ trợ những khách hàng như ông Yu và rộng hơn là toàn ngành, nhóm của Cargill tại Trung Quốc đã hợp tác với Bộ Nông nghiệp và Nông thôn Trung Quốc (MARA), Mạng lưới Giáo dục Từ xa Nông thôn Trung Quốc và Ứng dụng Nông nghiệp Thông minh của MARA. Mục tiêu của họ:

thúc đẩy "giải pháp toàn diện 360 độ" để kiểm soát và phòng ngừa ASF.

Người nông dân có thể truy cập ứng dụng MARA và các kênh có thể truy cập khác để nhận các hướng dẫn quản lý an toàn sinh học dễ hiểu - như video hướng dẫn về cách phòng ngừa và hội thảo trên web về xây dựng hệ thống chăn nuôi toàn diện và lành mạnh. Cargill cũng có một nhóm chuyên trách làm việc trực tiếp với các nhà cung cấp trên toàn thế giới để chống lại ASF. Lực lượng đặc nhiệm toàn cầu đa chức năng này có cách tiếp cận toàn diện để giải quyết vấn đề an toàn thức ăn chăn nuôi, an toàn sinh học trang trại và nâng cao khả năng miễn dịch, bao gồm tăng cường khả năng miễn dịch thông qua kiểm tra bởi người tiêu dùng, đào tạo nhân viên, giáo dục khách hàng và đầu tư vào thiết bị và giải pháp mới.

Ông Yu đang làm việc với nhóm Cargill để chuẩn bị cho hoạt động tái sản xuất - một nhiệm vụ phức tạp. Quá trình khử trùng có thể mất từ sáu tháng đến ba năm. Trung Quốc đang xem xét những nỗ lực tăng tốc nhằm phục hồi các đàn bị suy kiệt và những người chăn nuôi lợn có đàn còn sống đang nỗ lực để tăng năng suất, khả năng tăng trưởng và khả năng sống sót của chúng.

Giá thịt lợn trong nước và nhập khẩu đang tăng ở Trung Quốc vì nguồn cung đông lạnh được giết mổ sớm với hy vọng tránh được dịch bệnh của nước này đang gần cạn kiệt. Trong khi đó.

Việc thiếu hụt nguồn cung thịt lợn của Trung Quốc đang được lấp đầy một phần bằng các loại protein động vật nội địa và nhập khẩu khác, chẳng hạn như thịt gia cầm, thịt bò và hải sản, cũng như các lựa chọn có nguồn gốc thực vật.

Nhu cầu thức ăn gia tăng đối với các loại thịt khác này đã trợ giúp phần nào cho những người nông dân có nhu cầu giảm về nguyên liệu thức ăn cho lợn, bao gồm cả bột đậu nành và hỗn hợp trộn sẵn.

Sự phục hồi có thể chậm rãi với tác động lâu dài

Tuy nhiên, quá trình phục hồi sau ASF có thể sẽ chậm. Ngay cả khi các chính phủ nỗ lực tăng cường kiểm soát an toàn động vật, các ước tính cho thấy khả năng phục hồi có thể kéo dài từ vài năm đến một thập kỷ nữa. ASF đã xâm nhập vào Việt Nam, Campuchia, Lào, Myanmar, Philippines và Hàn Quốc. Đã có những đợt bùng phát ở Đông Âu và Khu vực Baltic - và có những lo ngại rằng loại vi-rút có khả năng lây truyền cao này vẫn chưa được kiểm soát. Việc tuân thủ các quy trình an toàn sinh học nghiêm ngặt được coi là rất quan trọng cho việc phục hồi.

Đối với Cargill, điều này có nghĩa là tăng cường hơn nữa các biện pháp an toàn sinh học vốn đã nghiêm ngặt của mình; ví dụ, kiểm dịch các nguyên liệu chính, thực hiện các biện pháp xử lý nhiệt và hóa học, đầu tư vào thiết bị an toàn sinh học hiện đại và thực hiện các chương trình đào tạo toàn diện cho nhân viên và khách hàng. Điều này cũng có nghĩa là làm việc để tạo ra khả năng miễn dịch chung cho lợn nái - nếu không có lựa chọn vắc xin cụ thể. Cargill đang áp dụng các công nghệ y tế để tăng khả năng phòng vệ miễn dịch của lợn và/hoặc tăng năng suất, tốc độ tăng trưởng và khả năng sống sót của chúng. Đối với những người nông dân như ông Yu, điều này sẽ giúp đàn gia súc của họ kiên cường hơn trước mọi đợt bùng phát trong tương lai.