Cargill a débuté ses activités à Genève en 1956 avec l’importation sur le marché européen de céréales et d’oléagineux en provenance, principalement, des Etats-Unis. Les responsabilités de Cargill International SA (CISA) se sont ensuite étendues pour couvrir le négoce – au niveau mondial – de céréales, d’oléagineux et d’huiles végétales, de sucre et de fret maritime ainsi que le négoce de pétrole brut, produits dérivés de pétrole, charbon et d’électricité. Par ailleurs, CISA à Genève coordonne également les activités mondiales des bureaux d’achat, de vente et de distribution dans plus de 20 pays. CISA emploie 550 personnes et son chiffre d’affaires s’élève à plus que 22 milliards de francs, ce qui fait d’elle la 9ème entreprise Suisse. 

Les activités de CISA sont réparties en cinq divisions principales : 

La division Céréales s’occupe du négoce mondial et du transport de céréales, d’oléagineux et d’huiles alimentaires en provenance d’Amérique du Nord et du Sud ainsi que de l’Europe, où Cargill achète les produits directement chez les agriculteurs. CISA est également responsable de l’approvisionnement des usines Cargill européennes en soja, maïs, colza et graines de tournesol. CISA négocie et affrète 30 millions de tonnes de marchandises chaque année. 

Les activités de la division Sucre sont l’achat, le transport et le raffinage de sucre brun et blanc, ainsi que la vente –huit millions de tonnes annuellement – par le biais d’une organisation mondiale de distribution et vente. 

La division Energie s’occupe du négoce mondial de pétrole brut et des produits dérivés de pétrole, ainsi que de charbon et d’électricité. 

La division Fret Maritime – dont Genève est le siège mondial pour Cargill – est responsable du négoce de fret maritime. A cet effet, CISA affrète des navires transportant plus de 6000 cargaisons annuellement, ce qui constitue un volume de cent cinquante millions de tonnes de marchandises. 

De plus, la division finances de CISA a comme mission de couvrir les risques des divisions marchandes ainsi que des produits dérivatifs. 

En novembre 2002, en corrélation avec son département de Nutrition Animal, Cargill a acquis PROVIMI KLIBA Suisse. Une société de production de nourriture animale, de fabrication de farine et de commerce du grain. 

Provimi Kliba posséde 3 entreprises, à Cossonay VD, Kaiseraugst AG et à Gosau SG et emploie 320 personnes. 

Avec l’acquisition de CERESTAR en Europe, Cargill a également repris une participation dans l’entreprise Blattmann Schweiz AG Wädenswil. Les soixante employés de cette entreprise s’occupent de la production de bio-glucose pour le marché suisse.