1960 yılından beri yerli ortaklıklar ile Türkiye’de faaliyet gösteren Cargill, 1986 yılından itibaren Cargill olarak ticari faaliyetlerine devam etmiştir. Bugün Türkiye’de 4 lokasyonda yaklaşık 280 çalışanı ile hizmet vermektedir - Baglarbasi-Istanbul, Yarımca, Orhangazi ve Pendik Vanikoy. 

Cargill Türkiye merkez ofisi 1992 yılında kuruluş olup, İstanbul’da bulunmaktadır. Cargill 4 farklı sektörde hizmet vermektedir – gıda, finans, yağlı tohumlar ve çelik. 

Cargill Türkiye’de aşağıdaki alanlarda çalışmaktadır: 

• Nişasta ve nişasta türevlerinin üretim ve satışı 
• Hububat ve yağlı tohum ticareti 
• Çelik ürünlerinin ticaret ve dağıtımı 
• Risk yönetimi 

Türkiye’deki yatırımlar 

• 2002 – Cargill Cerestar firmasını satın aldı – Türkiye’de Cerestar’a ait olan Pendik Nişasta Sanayi hisselerinin %50’sinin Cargill’e geçmesi ile, Ülker Grubu ile eşit hisseli ortaklık oluştu. 
• 2000 – Bursa Orhangazi’deki Mısır İşleme Tesisi üretime başladı. 
• 1999 – Rota Denizcilik ve Ticaret A.S. ile işbirliği ile liman faaliyetine başlandı. 
• 1997 – Cargill çelik ticaretine başladı.