A população brasileira tem se alimentado de forma mais saudável e balanceada. Os consumidores estão mais ponderados na hora de consumir e preferem alimentos que, por sua origem, são mais saudáveis e proporcionam maior qualidade de vida, benefícios a saúde e bem-estar.

Com base nestas tendências, o mercado alimentício esta se adaptando, produzindo alternativas mais saudáveis para produtos existentes e lançando novas soluções no mercado.

Pensando neste mercado, a Cargill desenvolveu a linha Levia, pioneira em redução de gorduras trans e gorduras saturadas, que acompanha as novas tendências de saudabilidade, oferecendo ao mercado alimentício uma solução baixo trans e baixo saturado e mantém o desempenho Cargill de proporcionar biscoitos cada vez mais saborosos, batatas mais crocantes e bolos ainda mais macios. Esta linha é ideal para diversas aplicações.

Aplicações

Bakery Recheio cremoso ou consistência firme para aplicações em Bakery (biscoitos, waffers, etc.) Massas de biscoitos Pães Industriais Torradas Bolos e Cremes Aspersão, Biscoitos e Snacks

Confectionery Balas e Confeitos Recheios e Compounds Creme de cobertura para bolos

Convenience Sopas Alimentos enlatados Alimentos Congelados Frituras Maionese Molhos Condimentos, cubos Margarinas Cremes vegetais

Dairy Cobertura de Sorvete e sobremesas geladas Leite em pó modificado Queijo processado Sorvete

Outros Creme vegetal tipo Chantilly