Cargill oficialmente comienza a producir su edulcorante de nueva generación, EverSweet
A medida que se intensifica el enfoque en un estilo de vida más saludable, el endulzante EverSweet ofrece una nueva y deliciosa opción para alimentos y bebidas con y sin calorías.
Minneapolis y Reinach, Suiza– (20 de marzo de 2018) – Cargill ha comenzado oficialmente a producir EverSweet™, un edulcorante de nueva generación sin calorías hecho con dos de los mejores compuestos dulces que se encuentran en la hoja de stevia, Reb M y Reb D. Las compañías de alimentos y bebidas que buscan satisfacer el deseo de los consumidores de elegir alimentos más saludables ahora pueden ofrecer este edulcorante sin calorías y sin sacrificar el sabor.
"Cargill ha establecido un nuevo punto de referencia para la dulzura sin calorías con nuestro edulcorante EverSweet", dijo Andrew Ohmes, líder mundial en negocios de stevia de Cargill. "Nuestro objetivo siempre ha sido satisfacer las necesidades de nuestros clientes para elaborar productos con menor contenido calórico asequible para todos ".
Dado que la planta de stevia produce solo pequeñas cantidades de Reb M y Reb D, la fermentación permite que grandes cantidades de estos compuestos dulces más codiciados se produzcan comercialmente de una manera más sostenible. El uso de Cargill de este proceso de fermentación ofrece la flexibilidad de expandirse de manera rápida y rentable a medida que crece la demanda del edulcorante EverSweet.
Además de alcanzar este nuevo hito de producción, Cargill y Evolva (SIX: EVE) llegaron a un nuevo acuerdo para el edulcorante EverSweet, que reemplaza los acuerdos existentes, y agrega ciertos edulcorantes adicionales de alta intensidad.
El gerente general de Evolva, Simon Waddington, dijo: "Estamos encantados de que Cargill haya comenzado la producción comercial de EverSweet. Esperamos ansiosos el próximo capítulo en el excitante espacio de los edulcorantes".
"Cargill está emocionada de llevar el endulzante EverSweet al mercado", agregó Ohmes. "El endulzante EverSweet brinda opciones más saludables a los consumidores ya sea que nuestros clientes lo usen en bebidas, productos lácteos o barras nutricionales, por nombrar algunos".
Para obtener más información sobre EverSweet, visite el sitio de edulcorantes especiales de Cargill.
Media Contact: [email protected]
Sobre Cargill
Cargill es una empresa familiar que suministra alimentos, ingredientes, soluciones agrícolas y productos industriales para alimentar al mundo de forma segura, responsable y sostenible. Situados en el centro de la cadena de suministro, colaboramos con agricultores y clientes para obtener, fabricar y suministrar productos vitales para la vida.
Nuestros aproximadamente 160.000 empleados innovan con un propósito, proporcionando a los clientes los elementos esenciales de la vida para que las empresas puedan crecer, las comunidades prosperar y los consumidores vivir bien. Con 160 años de experiencia como empresa familiar, miramos hacia el futuro manteniéndonos fieles a nuestros valores. Priorizamos a las personas. Apuntamos hacia la excelencia. Hacemos lo correcto, hoy y para las generaciones venideras. Para más información, visite Cargill.com y el Centro de Noticias.
Sobre Evolva
Evolva resuelve los problemas de la cadena de suministro de la naturaleza a través de una mezcla de biotecnología y fermentación del siglo XXI. Desarrollamos, fabricamos y vendemos ingredientes naturales que brindan importantes beneficios de salud, bienestar y nutrición a las personas en su vida diaria, pero cuyos problemas en la cadena de suministro han limitado su uso hasta ahora. Nuestros ingredientes estrella son stevia, nootkatone y resveratrol. Hacer que nuestro mundo sea sostenible requiere que la naturaleza y la tecnología trabajen juntas como una sola, y nuestro objetivo es desempeñar un papel (pequeño) en el logro de esta transformación. Para obtener más información, visite www.evolva.com.