Le cuniculiculteur hongrois renforce ses normes 

La viande de lapin est une excellente source de protéines facilement digestibles, contenant moins de graisse et de calories que des portions identiques de poulet et de bœuf. Si elle fournit une source nutritionnelle majeure aux ménages du monde entier, l'industrie du lapin a dû tenir compte des avis du public en matière de bien-être des animaux et trouver de nouvelles solutions en conséquence. Les chaînes de supermarché de certaines régions ont commencé à rechercher des fournisseurs de viande de lapin « élevé au sol ». Pour tenir compte des nouvelles préférences du marché, Tetrabbit Ltd., une entreprise familiale basée en Hongrie qui élève des lapins, a demandé l'aide de Cargill.

L'engagement de Cargill dans le bien-être des animaux et les chaînes d'approvisionnement responsables en a fait le partenaire idéal pour guider Tetrabbit dans le développement d'un programme sensible aux préoccupations des consommateurs. Cargill a invité les propriétaires de Tetrabbit à visiter son siège de Minneapolis, dans le Minnesota, pour rencontrer les hauts dirigeants de la division Animal Nutrition. Les dirigeants de Tetrabbit ont appris que l'objectif était de dialoguer avec leurs partenaires commerciaux, ce qui a poussé le fournisseur à élaborer un programme de certification appelé RELAX RABBIT.

La nouvelle marque répondait d'emblée aux préoccupations des consommateurs : le label RELAX RABBIT certifiait que les lapins étaient « élevés au sol » ou dans des étables où ils disposaient de plus de place pour bouger et socialiser. Les produits RELAX RABBIT s'accompagnaient d'une photo et d'une signature de l'éleveur s'occupant de l'animal, garantissant qu'il était élevé dans une étable propre et traité humainement.

Les changements ont connu un vif succès, permettant à Tetrabbit de développer ses activités. Les éleveurs participant au programme représentent désormais près de 36 % de la production totale de Tetrabbit, et le slogan « Good meat from healthy animals » (Animaux sains pour une viande saine) a permis à l'entreprise de pénétrer de nouveaux marchés au Japon, en Suisse et au Royaume-Uni.

Cargill continue à renforcer son engagement avec Tetrabbit en cherchant de nouveaux sujets de collaboration. Les deux entreprises entretiennent un partenariat de recherche, dans lequel Cargill fournit des aliments et une formation professionnelle dans le cadre du programme agricole de Tetrabbit. Celui-ci vise à aider les familles défavorisées à réussir leurs activités et, in fine, à prospérer.