skip to main content

ความร่วมมือกันที่สร้างความรู้สึกตื่นเต้นให้แก่หมากฝรั่ง 

Sanchez Cano บริษัทขนมหวานจากสเปนมาที่คาร์กิลล์พร้อมกับโจทย์ยากข้อหนึ่ง: หมากฝรั่งปราศจากน้ำตาลรสอร่อยที่ทนต่อสภาพอากาศได้

January 01, 2015

เมื่อมองเห็นโอกาสที่ทำให้ธุรกิจของครอบครัวเติบโต บริษัท Sanchez Cano ต้องการความเชี่ยวชาญของคาร์กิลล์สำหรับผลิตภัณฑ์ใหม่: หมากฝรั่งปราศจากน้ำตาลของ Fini Klét’s®

เพื่อสร้างความโดดเด่นในตลาดที่มีการแข่งขันสูง หมากฝรั่งนี้ต้องมีคุณสมบัติสำคัญสี่ประการ: รสชาติหวาน เนื้อสัมผัสที่น่าพอใจ ปราศจากน้ำตาล และมีความคงตัวทางโครงสร้าง เนื่องจากหมากฝรั่งนี้จะถูกจัดจำหน่ายทั่วโลกไปยังประเทศที่มีสภาพอากาศแตกต่างกันมาก

ผู้เชี่ยวชาญทั้งสองบริษัทร่วมมือกันเป็นเวลา 17 เดือน จึงค้นพบวิธีแก้ปัญหาที่สมบูรณ์แบบ จากการทดสอบสูตรนับไม่ถ้วนเพื่อให้ได้สูตรที่ดีที่สุด ในที่สุด พวกเขาก็พบส่วนผสมอันเป็นนวัตกรรมใหม่ โดยรวมน้ำตาลแอลกอฮอล์สองชนิด (ซอร์บิทอลและมอลทิทอล) กับไอโซมอลท์ซึ่งเป็นสารผลึกอเนกประสงค์

หมากฝรั่ง Fini Klét’s เปิดตัวครั้งแรกในปี 2011 และได้รับความนิยมในทันที สูสีกับหมากฝรั่งปราศจากน้ำตาลแบรนด์ต่างๆ ที่เป็นที่รู้จักทั่วโลก แค่เพียงสองปี หมากฝรั่งชนิดนี้มีส่วนแบ่งการตลาดเพิ่มขึ้น 20% ในตลาดหมากฝรั่งปราศจากน้ำตาล “นี่เป็นความสำเร็จครั้งใหญ่” โฮเซ โมราตา ผู้จัดการฝ่ายการตลาดของบริษัท Sanchez Cano กล่าว “เราเสริมความแข็งแกร่งให้กับความได้เปรียบในการแข่งขันของเรา”