Współpraca zapewnia fantastyczny sukces na rynku gumy do żucia

W poszukiwaniu możliwości rozwoju firma rodzinna Sanchez Cano pragnęła wykorzystać doświadczenia firmy Cargill podczas opracowywania nowego produktu: zastrzeżonej bezcukrowej gumy do żucia Fini Klét’s®.

Aby wyróżniać się na niezwykle konkurencyjnym rynku, guma musiała spełniać cztery kluczowe wymagania: słodki smak, przyjemna konsystencja, zero cukru i stabilność strukturalna, ponieważ miała być dystrybuowana na całym świecie do krajów cechujących się skrajnie odmiennym klimatem.

Przez 17 miesięcy specjaliści z obu firm wspólnie pracowali nad idealnym rozwiązaniem, testując mnóstwo przepisów, aby uzyskać najlepszą recepturę. W końcu znaleźli ją w innowacyjnej kombinacji, łącząc dwa cukrole (sorbitol i maltitol) z izomaltem, uniwersalnym, łatwo krystalizującym się związkiem.

Wprowadzona na rynek w 2011 r. guma Fini Klét’s natychmiast zyskała ogromną popularność porównywalną z bardziej znanymi na świecie markami gum bezcukrowych. W ciągu zaledwie dwóch lat jej udział w rynku gum bezcukrowych wzrósł o 20 proc. „To ogromny sukces”, mówi José Morata, kierownik ds. marketingu w Sanchez Cano. „Umocniliśmy naszą przewagę nad konkurencją”.