Морские водоросли: Экологичный ответ L’Oréal

Фермеры с берегов Южной Индонезии, Африки, Южной Америки и Канады садятся в лодки только ради одного единственного улова — морских водорослей. Собирается молодь водорослей, сушится на берегу, после этого материал перерабатывается, из него экстрагируются каррагинаны — крошечные молекулярные структуры, способные формировать текстурные свойства продукции.

Имея в своем составе полисахариды, прекрасно сочетающиеся с пищевыми белками, каррагинаны обычно используются в пищевой промышленности для придания формы и вкуса изысканным десертам и создания устойчивой структуры мяса и сыра.

Но, пожалуй, меньше всего ожидаешь встретить водоросли в индустрии красоты. Этот инновационный, получаемый естественным способом ингредиент является наиболее привлекательным ответом на современные, экологически грамотные предпочтения потребителей косметики.

Проведенные в 2005–2010 годах исследования показали: рынок товаров личной гигиены ежегодно увеличивается на 5% и этот показатель продолжает расти. В то же время вырос и спрос на экологически чистые продукты, что побудило косметические компании к использованию новых биотехнологий (например, каррагинанов), ранее применявшихся исключительно в пищевой отрасли.

«Пищевой промышленностью было разработано множество интересных технологий и ингредиентов разной текстуры и состава, — поясняет Лорен Гилберт, директор по вопросам международного развития и перспективных исследований компании L’Oréal, мирового лидера индустрии красоты. — Для нас сотрудничество с продовольственной компанией имеет только позитивные стороны».

Охватывая десятки косметических брендов с уровнем продаж в 23 млрд евро в 130 странах мира, компания L’Oréal также известна масштабными научно-исследовательскими работами, благодаря которым возникли многие инновационные продукты. Более чем десять лет назад стремление использовать экологически чистые ингредиенты привело компанию L’Oréal в Cargill. Сотрудничество двух компаний, имеющих схожую философию, было очевидным решением. Сегодня Cargill стабильно обеспечивает L’Oréal каррагинанами из разнообразных диких морских водорослей.

«Мы верим, что экологичность — это ключ к будущему»,
— говорит Лорен Гилберт, L’Oréal

Компания Cargill провела исследования и получила патент, доказав, что каррагинаны могут в перспективе заменить некоторые синтетические полимеры в определенных продуктах, например, в средствах по уходу за волосами. В 2010 году компания L’Oréal выпустила новое средство для укладки волос с экстрактом каррагинана, придававшим крему усиленную структуру. Данный элемент компания Cargill получила из диких морских водорослей.

Косметическая компания номер один в мире L’Oréal планирует продлить десятилетнее сотрудничество с компанией Cargill, чтобы разработать большее количество экологически чистых средств.

Косметическая компания номер один в мире L’Oréal планирует продлить десятилетнее сотрудничество с компанией Cargill, чтобы разработать большее количество экологически чистых средств.

Достигнутые успехи также обеспечили перспективы будущего сотрудничества. «Мы сотрудничаем с компанией Cargill уже более 10 лет, а в течение последних пяти лет наше взаимодействие стало еще более интенсивным, — заявила Л. Гилберт. — Помимо превосходных показателей нам необходимо продолжительное сотрудничество. Мы хотим иметь долгосрочные перспективы, поскольку разработка средств личной гигиены — это долгосрочный проект».

В течение последних нескольких лет с морскими водорослями возникали различные проблемы, начиная с качества и заканчивая ограниченной доступностью. Чтобы обеспечить надежное предложение для компании L’Oréal, Cargill осуществляет проекты по окультуриванию процесса выращивания морских водорослей. К концу 2015 года Cargill планирует успешно завершить данный проект для компании бренда Garnier® от L’Oréal..

 

 

Средства для ухода за кожей Garnier® PureActive от L’Oréal содержат в своем составе экстракты из экологически чистых морских водорослей, поставляемых компанией Cargill.

Поскольку все больше брендов увеличивают использование экологически чистых ингредиентов в своей продукции, компания Cargill продолжает развивать свои подходы к выращиванию морских водорослей, как в диких, так и культурных условиях. «Спрос на натуральные средства личной гигиены является частью грандиозного общественного преобразования, — поясняет Мари-Лор Ремужери, категорийный менеджер по фармакологии и средствам личной гигиены компании Cargill. — Мы непрерывно прорабатываем с производителями вопросы замещения синтетических полимеров натуральными ингредиентами».

Так как свойства морских водорослей различаются в зависимости от местности, в которой они произрастают, компания Cargill активно варьирует необходимые виды водорослей и территории их выращивания. Данная стратегия обеспечивает не только большее разнообразие способностей к образованию определенных структур, но и перспективы роста рынка при условии увеличения потребительского спроса. Увеличив число фермеров, работающих на различных морских объектах, компания способна более эффективно производить поиск, поставку, разработку и доставку продуктов на основе водорослей для потребителей по всему миру.